全球养猪业发展现状介绍

全球猪业发展现状简介，国际形势还是要关注一下的，莫说天高皇帝远，利益相关在眼前，看一看吧。

　　1、中国：
　　中国每年猪肉消费总量在逐年增长，截止到2014年，猪肉消费总量达到5500万吨，人均消费43kg左右。而母猪存栏量也在减少，猪肉出口逐年减少，进口量却稳步增长。猪的生产能力在逐步提高，从2013-2014数据来看，每头母猪每年提供的出栏量也在提高，2014年达到约1600万头，与2013年相比，每头猪平均提高差不多1头猪;中国整个PSY水平平均15.7头，好的水平能达到27头，差距为11.3头;假设中国每年需要7.2亿头商品猪，那将由4600万头母猪来提供，每个企业如果能达到高生产水平，只需2700万头母猪提供，这样就可以节约1900万头母猪，相当于节约了2000万吨饲料，6300万吨肥料，885亿升水。

　　2、美国：

　　1962 年，每头猪每年平均提供14头猪，每头猪消耗410kg饲料，每头猪提供瘦肉产量34kg，相比2014年，每头猪每年平均提供25头猪，每头猪消耗 273kg饲料，每头猪提供瘦肉产量45kg，产仔数提高了50%、饲料减少33%、瘦肉产量提高33%、瘦肉率减少了50%;

　　3、 巴西：

　　以巴西食品公司(全球第二大猪生产商)为例，从2004年-2009年的数据来看，屠宰体重增加了10kg，节约的饲料相当于最大饲料加工厂1.5个月的产量;

　　4、加拿大：

　　在有利汇率时，加拿大猪在加拿大产仔，然后向美国出售断奶仔猪，饲养并屠宰，在2008年时，汇率不利时，同时由于美国法案的限制，不是在美国长大的猪，要加上原产地标签，所以加拿大生产商损失巨大，并且效率滞后，目前产业结构已重组并且更加关注效率;

　　5、 墨西哥和拉丁美洲

　　由于饲料原料从国外进口，所以饲料成本较高，但劳动力成本较低，目前正在进行现代化的整合，速度很快，但还是滞后，整个养殖业处在热带气候中，但顶级生产商的生产水平与美国相当，达到了非常好的效果;

　　6、欧洲：

　　整个产业零散化，母猪厂销售断奶仔猪—专注于PSY，有专门的公司进行保育和育肥，有独立的屠宰场;各个国家不一样，有的专注低成本、有的关注肉品质的生产，但是他们动物福利和相关立法增加成本的压力也很大，如母猪妊娠栏在法律上是被禁止的，未来去势也可能被禁止，以英国为例，英国成本在增加，英国母猪存栏量在逐渐减少、生猪存栏量也在减少。

　　7、 俄罗斯：

　　俄罗斯整合比较自然，国家目标是实现自给自足，所以政府提供了很多援助和进口方向的政策，使猪肉产业利润保持较高，而且扩张速度很快。

　　8、 亚洲其他地区：

　　发展水平不同，亚洲是生产成本最高的，并且渴望提高效率的愿望是非常强烈的，整个产业在升级。

饲料成本占养殖的60-70%，2014年，各个国家饲料成本由低到高排序，其中成本较低的国家有：巴西、智利、德国;成本较高的国家是亚洲;从胴体价值来看，在亚洲，猪肉价格最高;每头猪每年成本较低的国家是美国、中国、韩国等;而日本、俄罗斯、德国等国家较高，综合评判，各个成本都较低的是美国、巴西、智利;形成这样的原因有：这些国家非常专注于提高猪肉生产各环节的效率、利润很薄、生产成本控制得较低、整个产业高度整合、集成和合作，各个小公司联合起来形成集团化的产业。

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