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前三季度，四川居民消费价格指数(CPI)震荡回落。为何会明显回落?居民最关心的猪肉价格有什么变化?记者就此进行了采访。
涨幅为何回落?
猪肉降价是主因，生猪季度出栏量同比由降转升
统计数据显示，影响CPI涨势的最大因素仍是食品价格，影响程度略超90%。
“今年，四川食品价格走势呈现冲高、回落、反弹、加速回落的态势。”国家统计局四川调查总队总统计师黄加才说，虽然前9个月四川食品价格仍大涨19.9%，但涨幅比上半年已经收窄2.7个百分点。去年四季度以来，猪肉价格在CPI上涨因素中稳居“C位”，其下跌是拉动CPI重回“1时代”的主要原因：9月，全省猪肉价格环比下跌2.5%，同比仅上涨16.1%，涨幅较2月高点回落了116.3个百分点。
据生猪市场分析预警平台“搜猪网”监测，国庆中秋假期后，全国瘦肉型生猪的出栏均价已跌破32元/公斤。记者在成都城区部分市场的走访，也印证了这一趋势。“现在五花肉是一公斤68元，以前一公斤要卖70元。”成都市锦江区一家社区超市工作人员说。
统计认为，猪肉价格下降的主因是供应增加。从三季度全省生猪出栏情况看，单季出栏量为1163.4万头，环比增长4.6%，同比增长40.6%，季度出栏量今年以来首次由降转升。
猪肉价格趋势如何?
步入下降通道，但短期内大幅下降可能性不大
猪肉价格下降，会不会“昙花一现”?
农业农村部数据显示，截至目前，全国生猪和能繁母猪存栏均恢复到正常年份80%以上的水平，生猪规模养殖比重提高到53%。三季度末全省生猪存栏3768.2万头，环比增长13.4%、增加445.5万头;同比增长28.6%、增加838万头。其中，能繁母猪363.1万头，同比增长36.6%，增加97.3万头。
四川生产情况及猪肉价格趋势如何?国家统计局四川调查总队从三个维度给出预判：
从生产端看，今年全省生猪产业整体处于恢复发展阶段，按照正常生产规律，前期生猪存栏的逐步增加将带动四季度出栏量的增加，四季度将是生猪集中出栏和消费的旺季，预计全年生猪出栏量同比将增加，但与历史正常年份水平相比差距仍较大。
从消费端看，受新冠肺炎疫情及猪肉价格高企等因素影响，上半年肉类消费量尤其是猪肉消费量不及常年，随着疫情有效控制及国内经济逐步回暖，餐饮消费情况有望逐渐回归正常。
从市场价格看，随着出栏量逐渐增加和供应情况改善，生猪出栏价格有望步入下降通道。但由于前期养殖成本增加较多、仔猪供应紧张且价格高，预计短期内大幅下降的可能性不大。
