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看着香猪抢着进食，夏忠勇很欣慰。
香猪品种易受外界影响而变异，但夏忠勇的香猪口味却始终如一
“嘿，夏老板，香猪品种是最容易变异的，你这香猪肉为啥就一直这么纯正呢？”2月25日，尹林恒从威远县城来到山王镇长岭村八组，准备购买夏忠勇的香猪肉。面对老客户的疑问，夏忠勇嘿嘿一笑：“那还是有点讲究哦！”
一次“赌气”
包下果园来养猪
夏忠勇的香猪养殖场建在郊区，从威远县城出发，要走半个多小时的盘山公路才能到。记者一下车，就看到几排整齐的猪舍，白墙红瓦格外惹眼。养殖场周围是果林，林下种着黑麦草，算是香猪的休闲场。
猪舍里，活泼好动的小香猪叫个不停。夏忠勇说，二三十只小香猪一个圈舍，目前一共存栏600多只商品猪，200多只种母猪和公猪。圈舍地板是用圆孔钢筛做成，干净卫生。
别人搞产业都喜欢在山下临城镇的地方，夏忠勇怎么到这么高的山上来发展呢？夏忠勇说：“一是这山上的气候才适宜养香猪；二是因为我一句建议把我"逼"到了这一步。”
原来夏忠勇以前也一直养猪，他看村上有个50多亩的果园一直闲着。“我看到怪可惜的，就建议说，还是应该想法转包出去。”结果夏忠勇的建议却遭到了周围人的白眼，“他们说，你明明知道没人要，还说这些，你那么能干你来包嘛。”
夏忠勇一赌气，“我来就我来”。就把这片地包了下来。他除了养过猪没有别的技能，接过地就还是接着养猪，由于养一般的猪受市场左右太大，管理得不好就还是亏本，但这是自己赌气承包的，要面子的夏忠勇又不好推托，到底怎么办才好呢？夏忠勇陷入了困境。
一场寒潮
小香猪死掉上百只
通过总结，夏忠勇决定不养一般的猪，他要另辟蹊径。他从网上搜集各种资料发现，央视七套介绍的7个香猪品种，首数广西的巴马香猪最好，性野清秀，体型矮小短圆，一只仅20到40公斤。而且饲养粗放，适应性和抗病能力强，皮薄肉细，瘦肉多，纤维细嫩，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻。
他带上几千块钱就到了广西巴马县香猪原产地去考察，并跟当地养殖户请教养猪技能，两个多月下来，夏忠勇确信，这猪值得一养。
2008年6月，他以2000多元一只的高价买了一只种香猪回来试养。一段时间后，香猪没有出现水土不服，他终于放下心来，花12万多元修猪场，买香猪，正式养起了香猪。
到2009年，夏忠勇的香猪发展到了57头种猪260多只小猪，就在他志得意满的时候，一场寒潮却给了他当头一棒。“就一夜之间，我的小香猪就死了180多只。”夏忠勇说，不得已他又到广西去，经过反复比较，他终于发现，还是气温问题，“广西靠海边，温度较高，温差也不太大，四川温度一降低，香猪就遭不住。”
吸取了教训，夏忠勇又花了3万多元给猪场安上取暖管道，将猪舍温度调控在15—30度之间。室外适宜的时候，他就放出小香猪到果园里去 “撒野”，增强体质，保持野性。
一个原则
尽量保持品种纯正
2010年，夏忠勇终于养大了第一批400多只香猪，该是赚钱的时候了，却没人愿买。
经过自己品尝，他才发现，香猪已经不香了。“动物在外界条件影响下都会产生变异，饲料、药物、水源、外界环境的变化，我的香猪经过自繁自养，已经受到影响发生了变异。”
根源找到了，夏忠勇开始着手改善。他一律不用自生代繁殖，每年都到原产地去引进2到4头原生态种公猪进行繁殖，保持香猪本质。喂养过程都不用抗生素之类的药物，但是不用药又不能防病治病，他只好自己研制中草药。幸好夏忠勇的儿子是农业大学毕业，两爷子一起研究，总算找到了不改变香猪肉质又能防病的配方。
此外，含有添加剂的饲料他都停止了喂养，一律喂养粮食和青饲料。就连香猪的饮用水，也是他花钱请人打的水井中的泉水。
肉质保障了，要怎么改变消费者的看法呢？他决定赔钱赚吆喝，摆宴席请亲朋好友来吃香猪肉，还给一些经销商免费送去香猪肉。这一招果然管用，很快成都、重庆、自贡、县城等一些酒店和经销商都来买他的香猪肉，活香猪40元/公斤，香猪肉60元/公斤。
2012年夏忠勇共出栏了1400多只香猪，保守估计赚了10多万元。他计划2013年出栏3000多只，还要带动本村村民养香猪发财。
