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所以，猪养的好不如卖的好。把握猪价行情也算是养猪需要学习的一项重要技能。
养猪人卖猪时的心情就如同农民粮食丰收时的心情一样。
出栏时机的判断必须注意以下几个要点：
1、关注供求关系
供求关系是影响猪价的一个重要因素，但要注意供应指的是屠宰场的屠宰量而不是猪场的存栏量，需求指的是市场对猪肉的需求量。当需求量高于供应量时价格就会上涨，反之会下降，但供求关系也不全是市场调控，有时候也会被屠宰企业通过调整屠宰量和减少需求量来达到压价目的。
如此，摸清市场的供求关系就是把握猪价的重要一环，但作为养猪人永远不可能获得供求关系的第一手资料，获得的信息永远都是滞后的，只能通过关系通过自己的敏锐判断力进行判断。有时候猪贩子收不上猪，会反复给猪场打电话，这时候就代代表此时供应紧张可以适当压栏，若你让贩子来拉猪，他是拖拖拉拉的态度，那就说明此时供应充足需要及时出栏，不可被猪价表面现象所蒙蔽。再者，可以结交几个猪经济，从他们处获得第一手有用资料，这样猪价走势判断更准确。
2、集中出栏的判断
正常情况下，猪的供应需要有个时间周期，但大量集中出栏猪却会打破这个周期，而集中出栏猪主要集中在二次育肥和压栏两种情况。集中出栏的判断依据主要来源于猪场屠宰均重数据，当均重越来越大，说明这段时间是集中出栏时间，避开集中出栏时间才有可能卖个好价。
另外，当行情好了一段时间后，压栏和二次育肥情况就会加重，此时需要根据二次育肥和压栏时间判断好集中出栏时间，避开该时间段。
3、压栏对猪价的影响
当猪价处于亏损边缘线上时，大部分为了获利选择压栏等待达到心理价位再出售。当网上各种舆论普遍看好行情时、有节假日时，大家都会适当压栏，以等到好行情。此时该出栏的猪未出栏，影响了这段时间的生猪供应，而等到这批猪再长大了急于出栏时，又会集中出栏，加大了生猪供应，一正一反都会影响到猪价的行情走势。
猪价行情的判断是一门很大的学问，靠猜是摸不清行情的，任何行情的判断都是建立在大量数据的基础上的，我们能做的就是通过各种途径多搜集数据，尽最大限度提高判断的准确度。
目前来看，“金九银十”消费旺季在即。如果此次猪肉价格成功筑底，并上升到8元/斤以上，或2017年下半年到2018年上半年的猪价整体仍可维持在较高水平。
