 |
 |
英国养猪协会（BPEX）最新的季度产业报告显示，根据零售物价指数，今年7月英国猪肉的零售价同比上涨了3.1%。但与此同时，生猪养殖者所获得的报酬却没有增长，大多数养殖者仍处于负利润的状态。随着目前生猪价格再次下跌，在可预见的未来，养殖者们仍然会处于这样的不利状态。
除了着眼宏观市场外，这份产业报告还深入调查了鲜肉、培根以及香肠、火腿的具体销售情况。消费者调查经理Richard Cullen称，在3个月的调查期内，每户英国家庭对鲜肉的消费比去年同期平均增加了65便士。他还表示，目前猪肉依然是英国市场上最畅销的红肉产品，尽管去年销量的增加在一定程度上是由促销活动引发的。
