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近日，笔者来到内江市市中区永安镇元坝村一块宽阔的空地边，“这里要建一个占地300亩的猪场，一期工程2万平方米，预计投资4000万元。”63岁的唐禄强兴致勃勃地介绍养猪场的布局，他已经营着一个占地70亩的猪场，如今生猪行情低迷，他为什么有信心扩大规模呢？
益生菌保护
猪儿不得病 猪场零排放
要提高猪场抵抗市场风险的能力，首先要用科技打造好仔猪身体的基本素质，唐禄强给笔者介绍了他的益生菌处理系统。
在一个喂育仔猪的圈内，30多头断奶不久的小猪仔在自由活动，圈内的地面附着一层褐色的木屑似的附着物。尽管不时有小猪仔在上面随意方便，笔者没有闻到一丝臭味，不仅猪儿身上干干净净，连地上也看不到粪便和尿液。“这就是益生菌处理系统，在常温情况下，下面温度为70多摄氏度，沉下去的尿液大部分被蒸发，剩余的部分很快就被益生菌分解；一般的固体粪便也会在1天内被益生菌分解，完全达到零排放。小猪吃了益生菌将粪便分解后长出来的一种真菌，不但提高抗病能力，还能节省10%的饲料。这些褐色附着物在3~5年后，就可以发酵成有机肥，用于种植蘑菇，产生的经济效益非常高。”唐禄强说，通过这套系统养殖出来的小猪基本不需要用药，死亡率低于1%，而且比传统养殖的生长速度还提高了10%~15%左右。
在唐禄强的办公室里，笔者看到了一种无味的白色粉末：“刚才的褐色附着物里就掺合了这种宝贝，这是从国外引进的每公斤售价高达1680元的益生菌，每克粉末中含有2万多个益生菌。”
种猪很优秀
猪儿瘦肉多 价高不愁嫁
在现在猪市场极其不稳定的情况下，自己培育绿色环保的仔猪，不仅减少了成本，更降低了风险，保证了猪肉的安全性。
唐禄强猪场的存栏种猪是伊·彼得法系长白、大约克夏、无应激法系皮特兰等优秀原种猪，具有现代欧美酮体标准的高生长速度、高饲料回报率、高瘦肉率、高产仔率的“四高”优点。出栏生猪的瘦肉率在72%以上。因此，他养的猪在内江市场上售价比其它猪肉要高，且供不应求。
他告诉笔者，在今年年底以前，将把现有的两家无公害冷鲜肉专卖店的扩展到4家，大举占领内江放心肉专卖店市场。同时，内江的各大型超市也在积极联系他提供货源。
多条腿走路
效益最大化 抗市场风险
唐禄强猪场的另一件法宝则是红泥沼气系统：通过干湿分离，固体粪便制成有机肥，液态粪便则变成沼气。“一天能产300立方米的沼气，相当于450度电，供应周边几个村子应该没问题。”唐禄强说，因为绿色环保，每头猪比传统养殖的要多卖100元左右。
“这次新建的猪圈将全部使用恒温控制的日本塑料钢架大棚，喂养系统也将全部采用从美国引进的智能化母猪管理系统，能精确地计算出每头母猪的生育期。”科学养殖更坚定了唐禄强持续发展的信心，“猪场要由种猪生产向种源、饲料、饲养、屠宰、销售、出口贸易一体化的规模经济发展。必须多条腿走路，才能抵御市场风险。” （曾晓琴）
