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受上半年盈利下降影响，生猪补栏量不高。因此，与上半年相比，下半年猪肉上市量略有下降，而消费却明显增加，全年可能呈现V字形。长期看来，猪价经过2008年、2009年剧烈波动后，2010年上半年趋稳。
猪价连续6周下调
节日前后猪肉集中大量上市，供应充足，引起猪肉价格持续小幅下降。据商务预报数据显示，自9月中旬起，猪肉批发价格连降5周。10月12日至18日，猪肉批发价格平均为16.25元/公斤，比前一周下降0.9%，降幅比前一周增加0.7个百分点，猪肉价格降幅有进一步扩大趋势。
“猪价连续6周下降。”中商流通生产力促进中心分析师宋亮告诉中国商报记者，这一情况在猪价连续上调的7、8月份后，“非常不正常”。
据中商流通生产力促进中心全国检测数据显示，全国32个大中型城市，猪价连续6周出现了不同程度的下降趋势。
“上周（10月19日至25日）猪肉批发价格较前一周下降0.9%，连续6周小幅回落。”宋亮表示，考虑到中秋、国庆假日原因，“节日因素引起上市量阶段性供过于求，价格下跌是正常的。但通常1个月，价格应该开始回调。”
但事实并非如此。猪价下降幅度有扩大趋势。据中商流通生产力促进中心全国检测数据显示，太原、合肥、上海、长沙分别下跌4.1%、3.5%、3.2%、3.1%，北京也下跌了0.3%，降幅较大。
这一情况的出现，完全出乎宋亮分析师的预测。9月份，宋亮认为从整体上看，今年下半年肉价将以上涨为主。“原因有几个，一是经济好转，二是季节变换，农副产品产销整体趋旺。这一背景下，猪肉价格大幅下跌可能性较小。”
但是，仅仅1个月，猪价调整偏离正常轨道。据农业部最新发布信息，“截止到10月20日，今年山西、湖南、湖北、西藏、江西5个省区发生高致病性猪蓝耳病疫情。”巧合的是，在这些发生疫情的地区，猪肉价格降幅最大，其中山西太原降幅达到4.1%，位居全国榜首。
“大家预期节日猪肉价格高，因此都集中攒着过节上市，引起供过于求。但节日因素不能持续很长时间。”宋亮表示，节后供应理应下降，供求趋于平衡。“从价格上来看，出现了其他因素推动供过于求的局面出现。”
是什么因素呢？原因很可能出现在猪高热上，“10月上旬上市的猪，应是5月中旬补栏的一批。5月的猪价很低，补栏率并不高，这就决定着10月不可能出现大量生猪出栏。”宋亮分析，大量猪出栏，“出的不完全是育肥猪”。
由此，宋亮表示，进入秋冬流感高发季，猪高热应该引起相关部门注意，以防止猪价大起大落。
后期猪价判断
“引起猪肉价格快速下跌主要因素是生猪大量集中上市造成市场供求失衡。然而除了节日因素影响外，引起生猪集中大量上市另一重要因素是生猪高热。”宋亮表示，养殖户为规避疫情风险从而加快生猪出栏量。进入10月份，随着天气日渐寒冷，“无名高热”、“蓝耳病”等生猪疫病浮出水面。
宋亮对中国商报记者表示，高热如果得不到有效的控制，那么对后期猪肉供求及价格走势将产生不利影响。主要有以下几点：
首先，为规避疫情风险，养殖户加大出栏量。出于对防疫考虑，为将疫情造成的损失降至最低，养殖户将提前、加快生猪出栏。届时，市场生猪供求将发生实质性变化，短期内，供过于求的问题再次凸显，猪肉价格大幅下降。
其次，疫情造成母猪、仔猪死亡，影响来年生猪养殖。无名高热疫情主要引起母猪及仔猪大量死亡。母猪、仔猪大量死亡将影响到明年生猪补栏，长期来看，将影响到明年到后年的市场生猪供求状况。2007年爆发大面积的生猪“蓝耳”病对随后两年生猪供求及价格都产生了不利的影响，造成猪肉供应紧缺，价格大幅上涨。
此前，宋亮认为对后期生猪市场预测过于乐观。“按照市场回暖情况，9月份的判断是，整体来看，下半年肉价将以上涨为主。”这其中，经济好转、季节变换、农副产品产销整体趋旺是重要因素，“价格以稳升为主，在此背景下，猪肉价格大幅下跌可能性较小。”
另外，受上半年盈利下降影响，生猪补栏量不高，因此与上半年相比，下半年猪肉上市量略有下降，而消费却明显增加。全年来看，猪肉价格走势可能呈现“V”字形。下半年猪肉价格继续向正常盈利价格回归，其中8、9月份价格仍将保持较快速度增长，10月份以后，涨幅趋缓，年底前后趋稳。长期来看，经历了2008年、2009年剧烈波动后，2010年上半年，生猪供求形势有望趋于平衡，猪肉价格整体企稳。
“从目前价格趋势及调查结果来看，高热很可能对后期生猪供求及价格产生很大影响。”宋亮表示，相关部门应加大防疫力度，避免2007年猪价大起大落局面再次出现。
