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2012年3月上旬，全国猪肉（精瘦肉）平均价格为15.79元／斤，价格差为7.17元／斤。西藏猪肉价格最高，达到20.67元／斤,青海猪肉价格最低，只有13.50元／斤。西藏、贵州和云南的猪肉价格高于17.369元／斤（价格高于平均价格的10％以上），山西、重庆、山东、黑龙江、辽宁和青海的猪肉价格低于14.211／斤（价格低于平均价格的10％以上）。
旬比：与2012年2月下旬比较，全国猪肉（ 精瘦肉 ）价格平均值旬比为-1.06% ，猪肉价格下降。2个地区猪肉价格提高，6个地区猪肉价格不变。23个地区猪肉价格降低。全国旬比价格变化区间-4.25%-4.40%。全国猪肉价格旬比变化跨度达到8.65%。旬比平均值为-1.10%，离散度（方差）为2.41。
环比：与2012年2月上旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值环比为-4.61% ，猪肉价格下降。本旬猪肉价格在新疆提高，在30个地区下降。全国环比价格变化区间-9.80%-2.21%。全国猪肉价格环比变化跨度达到12.01%。环比平均值为-4.60%，离散度（方差）为7.09。
同比：与2011年3月上旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为18.39%，猪肉价格提高。本旬31个地区猪肉价格提高。全国同比价格变化区间5.88--33.70%。全国猪肉价格同比变化跨度达到27.82%。同比平均值为18.41%，离散度（方差）为53.97。
