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“压栏”是故意推后生猪的出栏与出售时间，本来该180天养成的一头猪，却让其在养猪户处多“吃喝”20天。
压栏促猪价持续反弹
本周全国猪价连续上涨，月涨幅达到了4.9%,季度涨幅达到31%。 养猪户普遍“压栏”出售生猪，导致猪价大涨，是导致养猪股普涨的重要原因；业内人士提醒养猪户不必盲目“压栏”、避免后期风险。
数据：批发价破“7”
7月15日全国各省猪价维持在6.7~7.5元/斤，1个月内走高幅度约为4.9%，3个月内走高幅度为31.3%。新牧网猪价指数也已经连续三周上涨，周三报110.33，单日涨幅达到了1.16%，已经连续6日上涨；其余专业网站统计数字类同。
探因：养猪户普遍压栏
猪价上涨源于技术面的触底反弹：2~4月猪价连续暴跌，一度累计超过了40%；养殖户紧急“杀母猪”抛售，市场供应减少，终于初见成效，4月底开始猪价快速大幅反弹。但实际上，记者了解到：5月中旬，猪价就已经完成了筑底反弹，之后的涨幅则完全是养殖户“压栏”所促进的。广大养殖企业已经解决了技术难题：不超过1个月时间，“压栏”一般不会影响生猪的肉质与重量。
全国猪价连续上涨的情况下，养殖户看好8月之后的生猪市场。多次接受记者采访的广东清远地区的黄老板给记者算了一笔账：“餐饮业持续不景气已经超过了1年，理论上来说，下半年节假日多，需求应出现补充性反弹，而今卖猪价只有6元/斤多，延迟两三周卖，可能就能多卖个15%~20%的价格；一只猪200斤，就能多卖200元钱，扣掉它多养三周的饲料（最多60元），我还能多赚140元。”
借机压栏，加剧了市场生猪紧缺的现象。一家小型猪肉屠宰企业的罗先生告诉记者：“2~3月时都在抛售，宰都宰不完；现在倒过来了，我们还得求着养殖户送猪肉。”
虽然7月是淡季，市场需求本较其他月份更小；但由于高温炎热，猪也不长肉，部分地区的生猪还出现了体重下降的问题，导致市场总体供应趋小。
后市
中线猪价压力大
那么，养殖户的想法是否切合实际呢？业内人士多有担忧。“本来生活网”市场部的黎亮认为：市场规律与养殖户心理具有复杂而微妙的博弈，养殖户“补栏”数量越来越大，带给了中线猪价较大的压力。餐饮业不景气的现状有可能延续，不太可能随着需求旺季的到来而出现较大的改观，养殖户不能过分高估后市猪价的上涨空间。
短时间来看，供应偏紧的局面将延续，而且，随着8月的到来，腊味品制作需求增加，猪价短线上涨是大概率事件。从技术面来看，未来两个月时间里，猪价有望站上7.5~8元/斤的区间。不建议养殖户冒险压栏待售，提倡稳步出栏生猪，以免加剧后期的销售压力。
