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本是猪肉消费淡季，全国猪价却涨势迅猛，养猪人究竟如何看待本次上涨呢?是欣喜若狂还是保守看待呢?
4月份全国生猪存栏量已经跌破4000万头，为38692万头，同比下降9.71%。生猪存栏量经历30个月的持续 低迷后，首次跌破4000万，而且远低于农业部4800万头的警戒线。随着猪源减少，猪价不断上涨。截止2015年7月4日，东北局部地区猪价已经破9， 南方猪价迅速反弹。本是猪肉消费淡季，全国猪价却涨势迅猛，养猪人究竟如何看待本次上涨呢?是欣喜若狂还是保守看待呢?小编特地走访了北京周边地区 的猪场，听猪场老板聊猪价，并将他们的共同看法整理如下，以飨网友：
1、猪源减少，市场上供不应求。
2、猪场压栏惜售。
猪源减少的原因
1、从2013年后半年到现在，经历了将近2年的低迷行情。有些猪场负债累累，特别是200头母猪的猪场，负债均在100-200万之间。负债、管理水平低下的规模猪场以及散户的大面积退出，导致存栏量减少。
2、猪场的实际饲养规模下降。实际生产的饲养规模要比报道数据更少。
3、猪场管理及疾病防控水平低下。猪瘟、伪狂犬病等几乎每次疫情都给猪场造成较大程度的损害。
4、环保政策的调控。2015年中央一号文件、《畜禽污染防治条例》以及各地的环保政策让很多猪场不得不忍痛关上猪场的大门。
养猪人的惜售其实是相对的。猪压在栏中，还得消耗一定量的饲料等成本，这对养猪人也是一定的损耗。根据我们的调查，养猪人普遍采取的销售方式是：猪价不好的时候200斤卖，行情较好的时候230-240元卖。
猪价涨了的时候，养猪人怎么应对?
1、增加母猪，为1年后肥猪上市做储备。
2、买小猪育肥，赚点快钱。
3、淘汰产能低的母猪，提升生产水平。
对于未来猪价，养猪人怎么看?
1、猪价上升通道会维持2年。
2、猪价可能会突破10元。
3、未来，国家可能会进口一些猪肉，来平抑上涨的猪价。但是根据以往的数据分析，进口肉仅占据市场份额的1%，影响猪价的主因还是国内生猪存栏量。
养猪不赚钱，究竟是因为什么呢?
1、饲料、兽药等成本比较高，导致养殖成本高。
2、仔猪成活率低，造成生产水平低下。
您眼中，什么样的猪场才能盈利呢?
1、100头母猪以下的猪场，养猪人亲力亲为，成本较低。
2、规模化程度高，设备先进，管理规范。
猪价大涨 正常吗?
大家一方面享受着猪价上涨带来的兴奋，一方面考虑着前期猪市的产能淘汰力度是不是真的大到能支撑猪价如此暴涨。近期很多分析人士不断把近两年的能繁母猪数据调出来反复分析，分析师夏晨丰甚至翻出了10年来几个生猪大周期的数据做对比，分别从生猪及能繁母猪存栏数据、猪价、产能淘汰详情作对比，能繁母猪存栏量降至10年最低已是事实，今年3月末以来各地缺猪现象也普遍存在，那么其实，今年的猪价存在大涨的必要前提!
但是，猪价涨幅之大让部分养殖户心里七上八下，压栏虽然还是会继续，毕竟猪价难得大涨，但内心煎熬，唯恐下一秒就听到了跌价的消息。大家担心大涨之后大跌的理由，小编认为主要分两部分：
北方猪价快速上涨，一天涨几毛的现象持续了好多天，数据统计，破9地区又增多了，先是东三省，之后河北、山东个别地区也相继出现。一时间，北方养殖户的心理价位从之前的8元、8.5元提升到了9元、10元。压栏待价成为普遍现象，这又加剧了屠宰场的收猪困难，导致猪价易涨难跌。
但是，大家普遍压栏，很有可能会导致一段时间后集中出栏。猪价快速上涨的势头能保持一周、两周，但在多种因素作用下，猪价终将涨幅变缓、趋稳、或者出现短期调整。这些都是不可避免的，若再集中出栏，短时间内猪源增多，那猪价下跌风险就大大增加了。
养殖户和屠宰企业是养猪行业里天生“冤家”，谁也离不开谁，但二者之间的博弈却是无处不在。这些日子猪价快速上涨，屠宰企业根本压不住，养殖户一改之前被压着打的局面，扬眉吐气，在现阶段可以说是完胜!
但是近些年国家对于肉类食品安全高度重视，对屠宰及肉类加工企业监管力度的日益加强，屠宰行业不断整合，官方数据显示，全国正规屠宰企业已经砍掉了5千多家，剩下1万4千多家，其中规模以上企业3千多家。屠企越来越少，对市场的把控能力相对养殖户来说也越来越强。那么养殖户能扬眉吐气多久?
1、实际上目前市场上缺猪不缺肉。生猪供应虽然少了，但是现在是猪肉消费淡季，人们对于猪肉的需求增加不多，正常来说，屠宰企业是要千方百计压价的，但没压下去，除了缺猪现象太严重，还有其他原因吗?会不会是屠宰企业又要利用普遍压栏后的恐慌心理而压价囤量呢?
2、猪价近期的快速上涨，可能也是屠宰企业期望的结果。为什么呢?一方面，屠宰企业库存比较大，而若要达到冻品销售的目的，势必要抬高猪肉价格。而猪价暴涨能够带动肉价上涨。同时，猪价暴涨也能达到屠宰大厂挤压小厂的目的，猪价拉高，小厂可能会承受不住压力而放弃部分市场，甚至可能退出。
点评：综上所述，面对不断上涨的猪价，养猪人的思考趋于理性，他们有自己成熟、犀利的眼光，也有见好就收的江湖本色。但是，养猪人需要警惕的是仔猪补栏 成本的走高，不可盲目地豪赌后市。
