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替代品的大量使用，也是最近两年开始普及的，目前使用量最大的就是小麦。小麦具有很好的饲用性，一方面提供能量，替代玉米，同时，由于自身蛋白含量高达13.0%左右，在一定程度上替代部分豆粕，所以，小麦饲用性的推广是一场饲料业的技术革新！
那么，对于小麦替代的普及，豆粕市场变化如何，现简要赘述如下：
1、豆粕直逼08高点，引领杂粕走强
年初至今，豆粕市场表现异常活跃，除6月份小幅回落外，基本呈直线上涨态势。据监测，年初，全国主产区普通豆粕出厂均价为2950元/t，到了8月初，均价已攀升至4250元/t，涨幅达44.1%，与去年同期3250元/t相比，涨幅也达30.8%，足见豆粕市场之强势！
从豆粕与其替代品比价走势来看，进入6月份以后，其比价逐步走高，也就是说，豆粕价格上涨幅度快于其替代品，凸显其替代品比价优势。
另外，从历史角度来看，在08年末时，由于活猪价格受季节性因素影响走强，引领持续低迷豆粕价格回暖，导致短期豆粕与其替代品比价走高，令其替代品比价优势走强；随后，由于畜禽市场长期低迷，豆粕与其替代品比价进入长达三年的熊市；而今步入2012年后，由于受上年度畜禽盈利颇丰影响，刺激今年畜禽存栏增加，饲料需求表现旺盛，从而再度刺激原料价格走强。
2、饲料需求增速放缓，恐将抑制粕价继续走高
从月度饲料产量走势来看，今年1~7月份，全国饲料总产量达9500万t，同比增长12.1%；但从单月同比走势来看，整体呈现回落态势，后市不容乐观。
从近几年统计数据来看，08年、09年、10年，饲料产量基本稳定，均未出现突破，其原因是由于这三年畜禽市场表现弱势，畜禽存栏未出现显著增长，对饲料需求减弱；11年，对于畜禽市场来讲，是一个特别的年份，由于畜禽盈利颇丰，导致畜禽存栏大幅提升，进而促进饲料需求出现历史突破；而今，可谓“唇亡齿寒”，由于终端市场需求低迷，畜产品价格弱势下行，而上游的原料市场却因天灾不断推高，倒逼饲料企业不断做出调整，一方面因需求提振而提高产品价格，另外，企业因原料上涨而调整配方，压缩成本！
另外，从主要畜禽饲料产量来看，1~7月份，全国猪料产量达3300万t，同比上涨7.1%，从各月同比走势来看，呈现逐月回落态势；蛋鸡料产量达1650万t，同比上涨5.0%，各月同比走势逐月下跌，7月份同比已跌破5.0%，蛋鸡料需求疲软；肉禽料产量达3200万t，同比上涨24.5%，各月同比也呈现下滑态势，但依旧保持较好增长。
总之，上半年，由于畜禽养殖效益低迷，导致畜禽存栏不断滑落，抑制饲料需求增长，预计，下半年，受宏观经济疲软影响，终端消费难以大幅提升，所以，畜禽市场难以有效改观，畜禽存栏恐将继续回落，饲料需求不容乐观！
3、养殖效益低迷，恐将抑制饲料增长
养殖业是民生产业，是消费者蛋白食品的主要来源，消费市场的波动会直接传到至上游养殖环节，所以，畜牧业的发展直接受制于下游的需求。今年以来，受宏观经济疲软所致，终端消费始终未能提振，导致上游畜产品价格长期低迷。
对于任何行业来讲，无利不起早，养殖业同样，在没有利润的情况下，唯有退出或减少存栏以规避风险。
以生猪市场为例，自2011年9月份以来，生猪价格持续回落，同时，其养殖效益也逐步下滑，直至跌破盈亏平衡线。从盈亏理论周期以及价格波动周期来看，本轮周期尚未结束，可以说只是开始，若以周期推断的话，本轮周期的谷底应在明年二季度，也就说，养殖业还有忍受一个相当长的痛苦期！
同样，对于肉鸡、肉鸭以及蛋鸡而言，同样存在这个问题，由于终端市场难以提振，以及猪肉价格长期低迷，作为其替代品，很难有大的行情，所以，在这种大的环境下，作为养殖企业，唯有做出调整，如何调，要么减少存栏，要么调整成本结构，尤其是饲料！
4、高成本催生饲料配方调整
我国是一个饲料资源既丰富有匮乏的国家，丰富是指品种多样化，匮乏是指对外依赖逐年提高。从传统养殖业来讲，由于我国地缘广袤，且畜禽品种多样化，由于长期的驯化，畜禽对不同的饲料原料适应性很强；但随着工业化的发展，以及生活节奏的放快，养殖业的饲料也呈现“快餐化”，从而对饲料原料要求越来越高，以至于不得已大量依赖进口。这就是我国的饲料工业，在带来养殖业快速扩张的同时，也暴露了该种模式的弊端！
如今，一端是养殖业长期亏损，而另一端却是备受高温炙烤的料价走强，这一涨一跌，是在不断压缩养殖企业的生存空间。从整个产业链条来讲，饲料企业和养殖企业应该是共生体，一荣俱荣，一损俱损。在养殖企业无法承压之后，面临的就是饲料需求的锐减，所以，目前对于大多数饲料企业来讲，为能让整个链条健康运转，通过技术创新，不断调整配方，将饲料成本降低到最低，将其利润让渡到养殖环节。
目前，对于饲料企业来讲，小麦是最大的替代品，既可以缓解玉米工艺不足，同时又可以替代部分蛋白原料！
从近几年小麦与玉米比较关系来看，近两年小麦替代玉米的比价优势高于往年，同时，今年上半年以来价差不断拉大，小麦优势不断显现，所以，对于企业来讲，如何更大限度利用小麦，将有效降低饲料成本，缓解原料上涨压力！
目前，从市场了解到，部分规模化饲料企业均已采用小麦替代玉米，其中，育肥猪配合料中玉米与小麦配合比例达1:1，即小麦添加比例达30%左右，而部分禽料中小麦完全替代玉米。初步估计，今年小麦替代量将达2500万吨，进而有效缓解玉米价格上涨压力。
5、豆粕后市恐将下行
需求，还是需求，上半年豆粕价格强势上扬主要受益于畜禽存栏走高所致，而今，当养殖全行业处于亏损时，其存栏势必要下滑，且生产周期愈短的品种，其存栏下跌愈大。以此来看，肉禽存栏率先下滑，其次蛋鸡，最后是生猪。
而今，生猪全行业已处于亏损边缘，且存栏压力较大；另外，由于宏观经济环境较往年有所恶化，所以，终端需求短期难支，若生猪养殖要重新实现盈利，唯有降低存栏，所以，从生产周期来看，本轮生猪存栏谷底应在2013年二、三季度，也就是，未来大半年是畜牧业去库存化的阶段，届时，饲料需求将逐步回落，其原料价格难以走高，唯有回落！
总之，在整个产业链条中，每一个环节都息息相关，且相互制约，所以，为能实现全产业链健康运行，必须在现有的条件下不断技术革新，实现降本增效，保存有生力量，安全度过冬季！
