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昨日上午，记者走访了昆明市内几家农贸市场，得知从上星期开始，猪肉零售价格出现小幅下降，每公斤降幅在1~2元。神农集团生猪养殖部部长贺刚介绍，肉价下降源于生猪价格下跌，由于出栏率上升，近期生猪价格确实有所下调，这种态势应该会保持到五一节前后。
猪价小幅下调
昨日，记者从昆明的几家农贸市场了解到，上星期猪肉市场价格小幅下调，每公斤降幅在1~2元。据了解，目前，昆明市场上里脊肉售28元/公斤、五花肉19元/公斤，前腿和后腿肉分别是18元/公斤、20元/公斤。
猪肉价格为何连续下跌？呈贡生猪养殖户李女士表示，春节之后的肉价都在往下落。同时，春节前市民、宾馆、饭店储存了大量的香肠和腊肉，节后鲜猪肉需求量也会降低。贺刚介绍，生猪价格也有下调，从13元/公斤降至11.8元/公斤。春季是淡季，生猪出栏率上升了20%，出栏率的升高自然会带动批发价的降低。贺刚推断，猪肉价格会在五一前后出现上扬。
猪价不会大起大落
昆明市农业局相关负责人表示，目前猪肉市场价有连续的小幅下调是正常的情况，商品猪的生产周期由于养殖技术的逐步提高而缩短，价格在短时间内达到波峰波谷都是有可能的。“从2月份开始的连续下调，属于正常范围内的价格波动，所以昆明市场的猪肉价格不会出现大起大落。”负责人表示。
贺刚也向记者透露，近期生猪养殖成本一直保持稳定，与年前相比甚至稍有提高，从这一角度看，生猪价格大幅下降的可能性并不存在。
