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南京市每日副食品监测数据显示，猪肉价格已经连续4周下降，近日生猪收购价在每百公斤1300元上下波动。
这种生猪价格波动会不会影响我省生猪生产和养猪户的收益呢？
“春节后肉价下降是正常现象。目前我省的猪粮比价处于7.8∶1至7.9∶1之间，说明养猪还是有利可图的。“省畜牧兽医局专家介绍说，猪粮比价是养猪行业中衡量养猪利润的一个指标，当同一时间、同一地区的猪价和饲料粮价格的比例达到5.5∶1的时候，养猪基本处于盈亏平衡点。由于玉米在猪饲料中占比高达60%至80%，因此通常以玉米价格作为饲料粮价格进行计算。
今年春节前，为了防止生猪价格过度下跌损害养殖户的利益，国家发改委、农业部等联合发布了《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》，猪粮比价成为生猪生产的预警指标。按规定：猪粮比价在9∶1至6∶1之间，表明生猪生产和价格处于正常情况；当猪粮比价低于6∶1时，政府将向社会发布预警信息，采取措施以防止生猪价格过度下跌；当猪粮比价低于5∶1时，政府需要进一步加大扶持力度，增加储备；如果价格仍未出现回升，且出现过度宰杀母猪情况时，对国家确定的生猪调出大县能繁母猪和国家确定的优良种猪场公种猪按头发放一次性临时饲养补贴。
数据统计显示，去年9月份以来，生猪等主要畜产品价格快速回落，仔猪价格与高峰位相比降幅已超过50%，肉猪平均收购价降幅超过20%。但由于玉米、豆粕等饲料原料价格同步下降，目前生猪养殖仍保持着相对合理和较为平稳的收益水平。
到今年1月底，全省生猪存栏总数达1662万头，同比增长13.78%，其中能繁母猪存栏221万头；1月份肉猪出栏数达386万头，同比增长84.52%。省畜牧兽医局提供的数据显示，受国家生猪扶持政策和市场价格拉动的双重作用，养猪户还保持着旺盛的养殖热情，生猪存栏量还保持着上升的趋势。
省畜牧兽医局专家介绍，2008年，我省以保供增收为中心，以生猪生产恢复发展为重点，投入3.4亿元扶持生猪生产，大力推进生猪规模养殖，保障了市场的有效供给。目前，全省生猪规模养殖比重已达到52%，今年将继续推广生猪标准化、规模化养殖，提高畜牧业现代化水平、抗风险能力和市场竞争力。同时，集聚各类项目投入集中用于生猪主产县（年生猪出栏40万头以上）发展生猪规模养殖，确保主产县生猪生产总量增长超过8%，规模养殖比重提高8个百分点以上。
全省生猪生产处于恢复性增长提速期，但仍有很多因素影响我省的猪肉生产和价格走向。
“由于前两年政策与市场拉动，畜牧业生产能力不断扩大，今年还将进一步释放。”省畜牧兽医局畜牧处处长宋晓春分析说，“目前全省能繁母猪存栏量占生猪存栏量的比重达12%，高于10%的正常水平，猪肉供给还将进一步增加。而消费市场因就业和收入下滑，畜产品消费增长乏力；产销矛盾加剧，有可能导致养殖利润大幅下滑。同时，随着发达国家新能源战略实施，加之前一阶段我国粮食主产区旱灾严重，以及国家大幅度提高粮食最低保护收购价，可能导致饲料价格波动。饲料价格一旦掉头上行，畜牧业就有可能出现全行业亏损情况。”
省农林厅专家表示，农民工返乡回流增多，一是造成农民增收困难，减少他们对猪肉的消费量；二是返乡农民可能要求索回土地，给土地流转带来压力，影响规模养殖的发展。
据了解，我省正积极研究制定生猪价格调控方案，预防生猪等主要畜产品价格快速回落、养殖户利益受损等状况的出现。
