据监测,12月1日,合肥市生猪出场价格每公斤(下同)为12.6元,较上月同期上涨1.00元,涨幅为8.62%;饲养场玉米购进价格每公斤(下同)为2.00元,与上月同期相比上涨0.04元;猪粮比价为6.3∶1,略高于猪粮比价6∶1的生猪生产盈亏平衡点。
从集贸市场看,12月1日,省城白条肉的批发价格为7.93元/500克,与上月同期相比上涨0.81元/500克,涨幅为11.38%。全精肉零售价格11.17元/500克,与上月同期相比上涨0.77元,涨幅7.4%。
据介绍,目前生猪价格上涨主要受上月天气逐渐转冷和雨雪天气影响,加之年末是猪肉传统消费旺季,市场猪肉需求增加,生猪和猪肉价格上涨。从调查的生猪饲养企业看,本月生猪存栏量36700头,较上月同期增加约300头,市场供应将会增加。
物价部门预计,由于冬季猪肉需求量较大,后期省城生猪和猪肉价格还将有所上涨,但空间不大。