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近一周以来，国内大部地区毛猪收购价保持强势上扬，其中黑龙江、吉林、广东局部地区已突破10元/斤关口。进入6月中旬以来，国内生猪市场供需依旧明显失衡。尽管高温天气已使得南方部分省市肉品消费出现明显降温，据商务部统计数据显示，5月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1752.8万头，比4月份屠宰量减少0.42%，比上年同期减少9.42%，从这份数据也可以体现出可供屠宰的生猪供应形势较为紧张。
图1 2009-2011年5月份我国生猪生猪屠宰量
日前农业部畜牧业司公布2011年5月生猪存栏为45280万头，环比增加0.80%，同比增加4.40%，其中能繁母猪4710万头，同比增加0.32%，环比增加0.21%。从农业部数据不难发现，生猪存栏量从3月份开始持续增长，而能繁母猪则是年内首度增长，5月份两者存栏均高于去年同期，处于较高水平(如图2)。但从猪价表现看，5月份价格持续大涨，月底同比涨幅已超80%，虽亦受成本影响，但根源仍在于供应短缺，生猪存栏应仍处较低水平，与官方数据或有较大出入。并且，随着猪价的不断走高，山东、吉林、湖北等生猪产区开始出现“抢猪”现象。
图2 2009-2011年5月份我国生猪和母猪存栏量
本周，全国依旧保持上涨势头，局部地区突破10元/500g;从生猪盈利角度来看，每头生猪盈利在600元左右，局部偏高至接近1000元/水平，赶超08年水平。鉴于短期生猪市场强势格局难以改变，六月中下旬猪价的进一步上扬或导致局部地区迎来新一轮政策性干预值得关注。同时，面对当前过高的仔猪成本，养殖户同样需注意后期高位振荡调整风险。
