全国生猪市场表现的格外抢眼，猪价在元旦刚过便突然大幅上涨，部分地区一日上涨0.2-0.3元/斤，直接从8.5-8.6元/斤猛涨至8.9-9元/斤，近几日多个地区已逼近甚至突破9元/斤，比之前预期的情况要好。
尽管节日消费和异常天气，推动了近期猪价快速上涨。但南方做腊肉、北方杀年猪，这种消费具有明显的短期大增、透支后期需求的特点。南方腊肉可以吃到5月，北方杀的年猪肉至少吃到正月后。提醒大家，一旦需求和猪价高点过后，便可能开始长期的持续下跌。
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