 |
 |
到了年关，生猪价格应该看涨，可事与愿违，今年的猪肉价格在跌。据大连市11月CPI显示，猪肉价格比去年同期下跌3.6%。其实，今年的生猪价格就没“精神”起来，3月到6月，收购价可怜得惊人——5.5元一斤，8月末到9月稍好，涨到8元，可只维持了不久，年终岁尾，收购价依旧不到7元。
金州新区一家养猪场负责人说起这个，心里窝着一股火：“一年下来，几乎是卖一头赔一头。可猪场都建起来了，不养猪能干啥?”
记者在普兰店采访时，当地一位姓栾的生猪经纪人感叹说，以往也有生猪价大跌赔钱的时候：“可是像今年这样，几乎全年没超过生猪养殖成本价，相对少见。”
至于生猪收购价为什么处于跌势，他给出的解释是，大连生猪市场相对饱和：“这几年，生猪饲养量在大幅增加。”相关数字显示，近几年，大连生猪饲养量增长15%左右，但猪肉的消费量却在下降。另外，大连与省内其他地区流通十分密切，外地猪短时间内就可进入大连市场。辽阳、沈阳、盘锦等地生猪都流向大连市场。
记者注意到，在高速路上，时常有挂着外地牌照的拉猪车开向大连。一位养猪户唏嘘：“一见这样的拉猪车，脑袋就大，可没办法，这就是市场。”
很多养猪户都有这样的经验，一般来说，生猪和猪肉跌到一定程度的时候，很容易形成“报复性”涨价。虽说不少人依旧对此抱有期望，可是也有很多有经验的养猪户表示，这种期望有可能落空：“前些年，单位过年节都发猪肉，这个销量挺大的，可是现在大环境使然，这种集体采购的肯定要少许多。”
因为生猪价格涨不上来，很多养猪户已经沉不住气了，不少养猪户开始降低母猪存栏量：“这也是没办法的事情，生猪这么个价格，明年开春了，猪崽的价格估计也好不到哪里去。”
记者在采访时了解到，养一斤生猪的价格，成本要超7元。一位养殖户算了这样一笔账：“一头猪从出生到出栏，需要150天至180天，饲料成本在900元到1100元之间，如果算上人工、水电、场地以及防疫费用等，一头生猪出栏的成本价在一千四五百元，平均一斤肉出栏成本价在7元。达不到7元，想赚钱?难!”
从生猪出栏到猪肉上市民餐桌，其中有很多程序：养猪场——生猪经纪人——猪贩子——屠宰场——批发市场——零售市场。一位不愿透露姓名的经纪人说，一头生猪的佣金一般是10元，而生猪通过检测运往屠宰场，依旧需要费用，定点屠宰场对每只猪都要收六七十元不等的宰杀费，其后再检验检测、去皮、去毛(生猪出肉率一般为75%左右)、排酸，这样才能进入批发商环节，然后再进入到零售商手中。经过这些程序，到了餐桌的猪肉价格依旧不低。
不过，让养猪户欣慰的是，目前，大连已在全省率先启动了“生猪价格指数综合保险试点”，到11月底已为50万头生猪投保。试点期间，政府给予农户50%保费补贴。据了解，我国生猪出场价格与玉米(2375,3.00, 0.13%)批发价格比低于6:1时养殖户就亏损。生猪价格指数保险以发改委每周的“猪粮比”为参照，在保险期内，如果平均“猪粮比”低于6:1，视为保险事故发生，即进入理赔程序。大连市每年约有600万头生猪出栏，看来，以后要给猪投保了。
