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这1年来，猪价总是涨一段时间，跌一段时间，涨跌交替出现，谁也看不准猪价，导致网上猪价也只能参考，因为猪价波动太快了，各地区猪价走势差别也很大。猪价没有规律，让咱养猪人犯难了，究竟谁在操控生猪定价?究竟市场真实价是多少?如何在如此低迷的行情下卖好猪?市场真的是垄断的吗?今天，我们不妨一起来探讨下。
我们都知道现在的猪价是指生猪收购指导价，是屠宰企业定出来的，和十年前不一样，十年前还有大量的肉贩和小型屠宰企业，生猪交易更多是养猪个体户对卖肉个体户的交易，大家基本是随行就市，价格也是谈判出来的。但是现在屠宰企业已经高度集约化，双汇、雨润等屠宰企业巨头占据市场份额很大， 他们的收购价基本是一个地区的标志价，甚至金锣推出猪价指数，将企业内部价格作为全行业参考价格。所以，才出现屠宰企业拟定生猪收购价这一说法。屠宰企业绝对拥有涨跌话语权，而散户包括猪经纪，都不能决定猪价的涨跌。收猪人能决定的是就是在了解屠宰场价格后，尽可能的压低收购价，保证自己的利益。养殖户则只有尽可能的通过谈判，争取卖个好价格，二者都没有猪价涨跌话语权。
当然，屠宰企业不会凭白无故的涨价，也不会随随便便压机。屠宰企业的定价，更多是基于屠宰企业的白条肉市场需求量和屠宰企业的待宰猪数量，待宰猪数量多，那么企业一般会适当压价，减少收购量。而待宰猪不够，企业则要提高收购价来争取更多猪源。当然，对于屠宰企业来说，白条肉销量和价格是他们定价的关键依据：白条肉不畅销，他们就会适当压价。当然，如果白条肉畅销，客户需求量大了，而出现收猪难，屠宰企业肯定会提升收购价的。
所以，猪价本身并不是垄断的，也是根据市场需求变化而不断变化，而之所以出现长时间低迷期，还与屠宰企业之间的高度竞争有关。屠宰企业之间也在打价格战，抢市场份额。所以，保证自己的白条肉价格优势是屠宰企业非常关注的，所以在供大于求的情况下，压价收购是屠宰企业参与竞争的手段之一。
看明白这个问题，养殖户就会明白，猪价上涨和下跌，其实是市场决定的结果，你想卖个好价钱，其实是由市场整体行情决定的，而你能做的就是看准出栏时机，把出栏安排在供不应求阶段，那么涨价是必然的事情。
前面，我们探讨了屠宰企业内部的猪价产生机制，我们再来看看收猪人是如何定价的，据我了解，收猪人的定价与目前生猪数量和屠宰企业的收购指导价密切相关。收猪人一般可以提前知道屠宰企业收购价，然后结合本地区的生猪情况来定价。假如他手里掌握的猪源较多，他就有更多选择机会，那么他出价可能低一些。反之，如果他感觉当地猪不多，可能出现抓不到的情况， 那么他出价可能高一些，到收猪人这一环节，基本上不存在垄断和独裁，大部分地区不会只有一个猪经纪，但是个别地区，生猪销售已成为一个垄断产业，有几个人牵头控制该区域的生猪销售，这种情况下， 往往压价比较严重。
还有一个话题，非常受关注，究竟是猪价决定猪肉价格，还是猪肉价格决定猪价呢?这个问题，似乎没有答案。猪肉销售不快，白条肉价格下跌，那么屠宰企业的生猪收购价一般会选择下调。但是我们反过来想，假如生猪供应不足，屠宰企业收购价提升了，白条肉自然也会跟着上涨，不可能出现下跌，否则屠宰企业就赔大了。
可以这么理解：猪价下跌与白条肉价格下跌正相关，但是白条肉价格上涨不一定能带动猪价上涨。而猪价上涨，则可以带动白条肉价格上涨。猪价与猪肉价格是相互影响的关系，所以猪价走势显得非常复杂，其实屠宰企业的利润也是在不断变化的，猪价和猪肉价格之间，并没有绝对的正相关关系。
最近，很多网友问我一个问题，网上报价怎么与市场真实价格差别很大呢?猪价差别是由很多因素决定的， 如体重不一样，有差别，品种不一样，有差别，卖给猪经纪和直接卖给收猪人，价格也不一样，每次出栏数量不一样，价格也不一样。另外部分卖猪人也出于卖猪心理报价也会适当提高些。所以，网上猪价只能是一个参考。
最后，回到卖猪这个话题上。猪价的波动不会停止，屠宰企业数量也在进一步减少，生猪流通更加频繁。小散户不可能也没时间直接把猪卖到屠宰场， 就算卖到屠宰场，没有关系，也不一定能卖到高价。卖好猪，真的很难，但是还要继续努力!关于卖好猪，你必须做到：
1、了解真实的猪价：卖好猪，当然需要了解真实的猪价，上网查猪价是一方面，多跟同行交流，地区相差不远的价格差距应该不大。当然你也可以打电话给附近的养猪朋友询问他们最近是否卖猪了，交易价格是多少，了解真实的猪价方法有很多，在联系猪经纪前，一定要做这个准备。
2、多联系猪经纪、收猪人：
现在， 很多人卖猪都是联系猪经纪问猪价，我想说的一定要多联系几个，询问价格。尤其猪价处于下跌期，收猪人为了保证自己的利益，一般出价会低一些，你要给他谈判，争取最好的价格。
3、真正会用网络：
互联网，尤其是智能手机的普及，还是给我们养猪人了解猪价提供了很的便利，网上猪价的确复杂，但是我们要正确学会利用。现实中，有多少人会每天记录猪价，会做走势图，另外，猪价也需要大家一起交流，单看一个数字，也毫无意义。建议大家多参与进来，参与的人越多，交流的越多，大家对猪价的了解就越深入。
