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国家发改委对1150个饲养场(户)调查显示，4月份猪肉价格结束连续14个月下跌，养猪扭亏为盈。5月猪肉价格延续涨势，全国猪肉均价达到每公斤18元。专家认为“猪周期”向上趋势确立，建议适当补栏，着眼春节。
与四月中旬相比，5月中下旬，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价平均上涨3.4%。以陕西省为例，5月20日，猪肉和粮食比价为6.1:1，超过盈亏平衡点0.1个点位。同样，在山东淄博张店区的一家肉店里，店主说，猪肉价格这几天刚刚调整，每斤上涨了8毛，这已经是这个月第二次涨价：“现在正常价是11块8，五一节前涨了一次。”
上周末两天猪价震荡调整，起伏变化不大。本周伊始，猪市仍然保持此态势，一些地区猪价在上周的调整后微幅上调，今日河南、江西、广东等地区猪价小幅上调，受到猪源紧张条件的支撑，大多数地区猪价仍在震荡上调态势中，部分地区特别是南方地区优质猪源猪价已达甚至超过7.5元/斤，养殖户的出栏心理随着猪价的步步冲高开始有所缓解，南方部分养殖户已经开启分批出栏的节奏，预计随着天气转晴，南方猪价在出栏和天气因素的影响下涨势将有所被压制。
当前猪市仍然难改猪源紧张，终端需求不济这两方因素的共同作用，各地猪市若没有一些客观因素的支撑猪价走势将主要以震荡调整为主。当前情况下，天气成为调节猪价的一大因素，上周南方雨水频繁，调运困难猪价缓慢冲高，而北方猪市有利条件不明显猪价震荡调整。今日南方局部地区仍有雨水，北方东北局部地区由阵雨，预计猪价有一定的支撑。短期内猪价仍震荡调整，南方猪价有走稳趋势，北方有上调趋势。
分析认为，本轮猪肉价格的小幅上涨主要是受到前期价格走低，生猪存栏和出栏数量就减少的影响。卓创资讯农业分析师姬光新介绍，价格回暖已经开始调动养殖户积极性：
姬光新：4月份整体存栏量达到3.9亿头，目前后背母猪销量呈现翻倍上涨，有可能在八月份往后，能繁母猪和生猪存栏再度呈现上行。
国务院参事室特约研究员姚景源表示，猪肉价格上涨的根本原因是猪肉生产的周期性。也就是，本期产量决定本期价格，本期价格决定下期产量的经济学规律。他建议农户适当补栏，增加收入：
姚景源：因为现在从仔猪到商品猪，一般来说出栏的时间是六个月，6—8个月就能长到180斤就能出栏。现在进行补栏，6-8个月恰恰就是年底，就是春节前，到时能卖出一个好价钱。
同时，姚景源认为，猪肉温和上涨不会对全年CPI造成过大影响：
姚景源：我们全年CPI目标是3%，现在只有1.2%，生猪价格还是温和上涨，不会是暴涨，CPI再往上回升一点也不是坏事。
