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全国生猪价格在4月份结束连续14个月的下跌后，5月份开始呈现上涨态势，且涨势较猛。生猪养猪户扭亏为盈，每头生猪从亏损500多元到现在可盈利200~300元。
整体上,我们判断猪价中短期皆可看涨。我们认为,猪源短缺的情况短时间内无法迎来转变,加之6 月份的端午需求刺激,猪价短期将会继续保持上涨态势。
根据行业专家并结合草根调研获悉,14 年年底是母猪淘汰最猛烈的时间段,这样对应今年猪价高点应该是3、4 季度,预计下半年猪价可到8 元/斤甚至以上。
长期来看,能繁母猪的去产能化较为彻底,同时近两年的行情低 迷使得目前养殖户补栏情况较以往大幅减少,能繁母猪存栏量将在低位维持较长时间。按业内实际3300-3800 万头能繁母猪规模计算未来12 个月商品猪出栏量仅为5.1-5.9 亿头,对应14 年出栏规模7.4 亿头处于明显短缺的状况,猪价上涨行情明确,预计16 年全年均价17 元/公斤。
“进入5月份，生猪价格就一直没停止上涨的脚步，”永登绿农种猪场场长白军明这几天寻思着，是继续等价格上涨还是将重量达标的一些肥猪出栏，“去年赔了120多万元，现在稍微可以喘口气了。”
在永登，绿农种猪场属规模性养殖场，生猪存栏量几年来基本上保持在3800头左右。但从去年开始，这一存栏数量不断在改变，“去年一年存栏量下降了一大半，养的多赔得多，实在是赔不起。”白军明告诉西部商报记者，目前的生猪存栏量不到1500头，连以往的一半都不到，母猪存栏量只有160头，最多时达到540头，“很多养殖户的存栏量降幅在一半以上。”
另一养殖户火高红也告诉记者，他的养殖场生猪存栏量从2000多头下降到1000头，母猪的淘汰率很大，母猪存栏量小。
兰州市价格成本监审局对4月份生猪产销及价格监测显示，监测点总存栏量为6657头，环比减少284头。其中育肥猪存栏量1920头，环比减少220头。
兰州市成本监审局表示，因为生猪存栏量有所下降，生猪出场价格小幅回升。
生猪存栏量的下降，带动市场价格的小幅回升，这也是近期生猪价格上涨的一大因素。“每周上涨两毛三毛，每斤从4月份的5.4元、5.5元涨到现在7.4~7.8元，确实涨得凶。”不到一个月，每斤涨了2元，这样的涨势在市场中很难预测，白军明有些后悔将母猪淘汰太多了，“现在也只能看市场的变化了。”
不过，扭亏为盈的局面已经打开，白军明还是很欣慰，“去年是每头猪亏损至少500元，现在可以稳稳赚上200~300元。”
也是由于存栏量下降，价格上涨，生猪养殖户有了惜售、压栏的心理，反映在市场上是供应量紧张，“还想再等等，看能不能多涨点。”榆中养殖户杨文斌[微博]说，每天都有一波接一波的收猪人来预订，自己也是象征性地出售几头育肥猪，少出一天就能多挣一点。
生猪价格的大起大落在零售市场的表现并不明显，记者从兰州零售市场了解到，五花肉价格在11~13元/斤左右，超市价格在10.8~13元/斤之间。
张掖路市场猪肉零售商小李说，猪肉的零售价格波动不大，随着天气变热，销量一般。
后期生猪价格大涨的可能性不大。由于部分散户退出市场，养殖户补栏积极性受挫，能繁母猪和生猪存栏量有所下降，市场猪源供应趋紧，价格会稳中趋涨，可以肯定的是，新一轮“猪周期”向上的趋势已经确立。
