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全国均价：
5月12日，全国生猪出栏均价为20.61元/KG，相比昨日上涨0.01元/KG。
在跟踪的28个地区中，11个地区有不同程度的上涨，其中东北地区涨势不减，颇有一种不破楼兰终不还的先锋猛将的感觉。而生猪出产大省河南在昨日止跌之后，今日出现较大幅度的反弹，上涨0.11元/KG；而同样作为我国商品生猪的主要产区的湖南也已经连续两日处于上涨态势，综合涨幅达0.09元/KG。
2011年与2016年生猪价格走势图
从上图我们可以很明显的看出，这两个年份2月到5月猪价皆是处于一个较为明显上涨的态势，在2011年5月份猪价上涨幅度达到最大。而且今年五月生猪供应缺口很大，首先是第一季度寒潮影响导致仔猪成活率低，育肥猪的生长也受到影响；其次今年能繁母猪依旧处于底部，尚未恢复（2月份环比-0.6%）。尽管北京投放储备肉阻断了今年飞涨的猪价，但实际上对供求难以产生影响。所以五月份猪价可以一定程度上参考2011年的趋势，将有可能进入高价上调的态势。
从目前看，投放储备冻猪肉最长时间为2个月。对于这个时间段，冯永辉表示，可谓对症下药，时间点选得准——5月~8月或为生猪供应短缺的几个月。
当前，业内大部分观点认为，立夏已过，气候因素将导致消费偏淡，5月份消费并不会有实质性提升，但由于仔猪存栏量偏低，供应量下降基本是大概率事件，猪价仍会持续上涨。“猪肉价格走势还将受供需影响，投放储备冻猪肉，可以缓解‘高价’，但难以根治‘供需’。”冯永辉表示，他曾分析，我国消费者每天的猪肉消费量在12万~15万吨左右，当前猪肉供给缺口在5%~10%之间，按照上限10%计算，猪肉缺口在1.2万~1.5万吨。10~15头猪，可以屠宰出1吨肉，即市场每日缺10万头猪。目前投放冷冻猪肉量相对较低，但会一定程度上影响市场预期，起到四两拨千斤的作用。
对于有关部门向超市定向投放储备肉，平抑肉价的行动，刘通认为，不能将其视为“杯水车薪”。他认为政府此时出手，最大的意义在于，当前氛围对养殖业已产生误导，养殖户存在压栏惜售，将对日后自身造成重创。养殖户不应当将此时政府的动作，视为挑战。
那么，当前价格究竟有没有存在异常呢？
近期价格走势，猛一看，确实“不正常”——在3月份，各方分析认为4月份猪肉价格将降温。实则，4月上旬，猪肉价格确实出现了下降，但到4月下旬，猪肉价格再次“抬头”。
有养殖业人士表示，当前供需关系偏紧主要是因仔猪腹泻导致，去年12月份导致仔猪腹泻，“过完年价格没有往下掉也是这个原因”。
但去年12月底发病的小猪不应当影响到今年3、4月份——也因此，3月份市场普遍认为4月价格走低。
刘通认为，部分业内人士将之前冬季仔猪死亡影响放大，近期猪肉价格冲高也是因受到此类观点鼓动。
据他观察，肉价过低、养殖方亏损时，毛猪易出现病情；肉价高企时，养殖方有充足的人力、物力保障毛猪健康，病情出现几率则低。而2015年冬季与2016年春季肉价偏高，仔猪死亡的案例应该是低的。
对此，主要其中受到*情影响的还有部分育肥猪，因此，猪病的影响确实对猪价产生一定的支撑。猪价保持高位的同时，由于今年玉米、豆粕、麦麸等饲料价格不断走低，导致造肉成本大幅下降，因此很多养殖户延长了育肥周期、提高了出栏体重，也导致了出栏放慢，“当前造肉成本5元左右，只要生猪价格不低于9元，就会有很多养殖户选择养大猪。”
对于当前价格成因，以及养殖户压栏惜售心理坚挺的质疑，刘通拿出了两个数字。一个是“能繁母猪的存栏量同比下降10%左右”，另一个是他所统计的北京新发地批发市场数据——“4月份的日均上市量同比下降26.53%”。
刘通表示，正常情况下，两组数据应当同步，相差无几，但显然，市场上上市量减少幅度明显超过毛猪产能下降幅度。因此，刘通认为，若不是数据偏差，则是养殖户过度压栏导致。而造成养殖户压栏则与一些声音有关。
随着近年生猪养殖业的规模化，各种新兴第三方应运而生，为养殖户出谋划策。但部分网络公司或集团，未能客观为养殖户分析市场，而是迎合雇主心态，过度放大利好消息。刘通举例道，“如4月中旬，出现一个主流观点——肉价不存在大幅上涨的可能性。传导到养猪场，则演变为，肉价还有小幅上涨的空间。肉价随即‘小步快跑’。”
全国豆粕均成交价格为2832.38元/吨，相比昨日上涨7.79元/吨.
全国玉米均成交价格为1891.07元/吨，相比昨日上涨22.39元/吨.
下表是各地玉米豆粕均价数据：
玉米方面：目前东北产区几无余粮，华北地区玉米余粮也十分有限，后期市场供应将主要依靠政策粮，近期各地2013年轮换玉米投放市场不断，玉米价格政策市特征明显，后期应关注玉米政策变化。
豆粕方面：国内豆粕已经连续上涨多日，而在美国农业部月度供需报告的影响下，将会继续放大这个上涨的速度和高度，且当下饲料需求正在高速恢复，也会对未来豆粕市场形成支撑；养殖户应该抓准时机出手，家有余粮，心里不慌。
