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第21周（5月15日-5月21日）全国生猪价格向上缓涨，一周内生猪平均价格上涨0.07元/斤，至21日全国生猪均价10.49元/斤，较上周同期上涨0.08元/斤。全国生猪报价最高为贵州省猪价10.67元/斤；最低为陕西省猪价10.3元/斤。
从监测猪价指数可以看出，上周猪价指数从169.18稳定向上升至170.37，一周内猪价指数上升1.19个点。此波是今年也是五月猪价指数第二次突破170点。
据调研华中地区猪价发现，河南猪价10.2元/斤-10.55元/斤，相比第20周上涨0.05元/斤-0.1元/斤；湖北猪价10.3元/斤-10.6元/斤，相比第20周上涨0.1元/斤-0.2元/斤；湖南猪价10.4元/斤-10.6元/斤，相比第20周稳定。养殖企业方面，南阳牧原猪价10.7元/斤-10.75元/斤，相比第20周稳定；温氏两湖养猪公司猪价10.6元/斤，相比第20周上涨0.1元/斤。
上周末全国部分生猪产区价格如下：广东猪价10.59元/斤；福建猪价10.65元/斤；广西猪价10.5元/斤；湖南猪价10.52元/斤；湖北猪价10.48元/斤；河北猪价10.47元/斤；四川猪价10.53元/斤；重庆猪价10.5元/斤；贵州猪价10.67元/斤；辽宁猪价10.4元/斤；吉林猪价10.35元/斤；河南猪价10.38元/斤... ...
上周猪价是继五月第一周攀升后迎来的又一拨上涨，相较第一周猪价上涨，第21周猪价涨速明显放缓，表现为缓步“暗涨”，基本实现全国猪价普涨。江西、湖南区猪价微上涨，广东、福建、安徽、湖北、贵州区生猪价格一周上涨幅度超0.1元/斤。
就补栏来说，由于猪价持续上涨，从去年第四季度就有养殖户进行小幅补栏，现阶段母猪存栏量已经开始筑底回升，同时部分养殖户自留商品母猪或延后了母猪的淘汰时间，使母猪存栏逐步企稳，这就奠定了猪价以后难以大幅上涨的基础。
此轮补栏的疯狂程度不及2011年，小编认为，这可能与环保和土地政策，以及愈加理性的养殖观念有关。
另外，春节前后仔猪疫情，将使得6-8月份生猪供应出现大幅紧缺，因此，短期内猪价仍将震荡微涨，预计此轮猪周期高点将创纪录。
猪友们需要分别计算从仔猪到育肥猪和补栏能繁母猪到育肥猪出栏需要的时间。据小编了解，从后备母猪补栏到第一胎育肥猪出栏大概需要10-12个月。
首先要告诉大家的是今天的猪价依旧处于上升的态势！而在跟踪的28个地区中15个地区猪价上涨，11个地区猪价下跌。值得关注的是东北三省的猪价都有不同幅度的下跌（黑下跌0.12，吉0.07，辽0.04）。
东北地区对猪价来说一直是一个非常神奇的地方，比如之前北京投放储备肉便是东三省领跌全国，之后则又是它率先上涨，而后全国猪价几乎摆脱了北京投放储备肉对市场的影响！几乎成为了一个先导的信号。所以阿乐分析，会不会这次东三省猪价齐齐下跌也是一个全国猪价下降的信号呢？（要知道从北京投放储备肉后，这是东北地区猪价第一次全部下跌）。
对于未来短期猪价，阿乐现在还是向以前一样是持着一个乐观的态度。现在的生猪供应依旧很紧张，补栏的猪也只有到几个月后才能影响到实际供应，而现在的消息无非是对养殖户和行业人心里产生影响！但从长远看的话，温度升高和高猪价很可能会导致终端的消费减少，而且还有一点需要广大养殖户需要注意的是，年后补栏的猪将会陆续的在六月到九月陆续投放市场，供应会得到一定程度的缓解，这样一加一减之下，市场供应偏紧局面将会得到很大程度的缓解。
所以建议养殖户合理把握出栏时间，切勿盲目压栏，拿到手的才是钱！
天气转热，肉猪长速放缓，使得本来供应偏紧情况下，适重猪只更紧俏，储备肉投放对养殖户的心理压力已慢慢减弱，助长养殖户看好后市，五月下旬及六月对应上市肥猪为春节前投苗，当时仔猪死淘大，规模化养殖场意欲提升猪只出栏体重，扩大单头盈利，推迟出栏期，又将引起阶段性供应少。总之，生猪供应紧，仍是下阶段生猪市场的焦点。
支持生猪价格继续上涨的利好因素：一是春节前后的寒潮使得6-8月份生猪供应出现大幅紧缺；二是各地提高了环保门槛，将限制南方水网地区生猪养殖量；三是宽松的货币政策刺激了生猪价格上涨。
利空因素：一是能繁母猪存栏量筑底回升，市场供给将逐渐增加；二是储备肉投放虽杯水车薪，但是养殖户和消费者心理都各有影响；三是持续低迷的猪肉消费。
如果这时候有养殖户在观望，而且猪场里的猪也没有长到该出栏的体重，先别急着出栏，再等等；如果猪猪已经养得很肥了，建议谨慎留大猪，适时出栏最好，因为在供给越接近平衡的时候，也是屠宰企业收猪和养殖场卖猪博弈最激烈的时候，当供给大于需求，养殖场将逐渐失去话语权，屠宰企业或拿大猪最先压价。
