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5月19日，全国外三元出栏均价为20.97元/公斤，相比昨日20.98元/公斤下跌0.01元/公斤，其中价格最高的是浙江地区，报21.58元/公斤，较昨日跌0.03元/公斤；其次是天津地区，报21.53元/公斤，较昨日涨0.24元/公斤；而最低价格仍出现在新疆地区，报19.89元/公斤，较昨日跌0.09元/公斤。
下表为各地外三元均价数据：
由上表来看，在跟踪的29个地区中，17个地区猪价上涨，8个地区价格下跌，内蒙古自治区昨日未报价不知涨跌情况，还有上海市、海南省和贵州省三地未收到报价。其中天津市、重庆市和广西地区上涨幅度较为明显，分别为0.24元/公斤、0.16元/公斤和0.15元/公斤；云南省的跌幅较大，达到0.23元/公斤；而其他地区涨跌幅度相对较小！
上周大家密切关注的储备肉补贴肉入北京十多天以来，北京市猪肉销售价格出现松动，据监测显示，5月17日北京全市范围内精瘦肉零售均价从18.29元/斤将至16.78元/斤，降幅超过8%。受零售价格下跌打压，生猪价格已经即将出现小幅回落的走势。今日生猪均价出现小幅下滑，幅度为0.01元/公斤，为连续上涨之后出现小幅的回调。
今天要提醒广大猪友们注意的是，现在已经即将进入夏季，天气炎热的北方需要随时关注猪的情况，保持猪舍的通风并保证充足的饮水，避免猪中暑等情况的发生；而天气湿热的南方地区要加强猪舍的修葺，避免遭受多雨和积水冲刷使猪舍倒塌，造成不必要的经济损失；尤其要注意的是，在添加青绿饲料时，不能饲喂堆积在一起发热的食物，那样猪会中毒，容易造成严重的经济损失。
还有现在豆粕价格已经出现明显增长，饲料价格或许会受影响出现上涨，那样养猪的饲料成本增加，养猪的效益就出现了减少，特别是那些已经达到出栏标准的生猪，应该适时出栏，减少不必要的成本消耗。
下表是代表地区报价数据：
如上图所示，今日国内各地玉米价格普遍稳定，而豆粕报价普遍下跌。
玉米方面：近期东北地区及港口以轮换玉米供应为主，转换库存为目前主要目标，东北等地区余粮较少，市场购销平淡，优质玉米价格仍然较高。此外，国储玉米拍卖即将启动，整个市场都在观望，都以偏稳小幅震荡为主。
豆粕方面：在昨日豆粕大涨周后今日豆粕价格出现回调，整体下跌达20-50元/吨，大部分地区报价都在3000元/吨上下变动。昨日油厂豆粕成交数量不多，未执行合同数量增大，近日国外大豆主产区天气良好，未出现大幅度影响大豆播种及生长的天气状况，而国内下游养殖复苏恢复较慢，未来豆粕价格需看美豆。建议买家在价格有回调时选取合适价格买入，保持安全库存。
目前养殖利润丰厚，养殖户养殖利润多数处于850元/元，养殖利润不断刷新新高，饲料原料玉米价格走势后市不容乐观，市场整体看空氛围浓厚，蛋白原料豆粕以及菜粕价格暴涨，主要是由于5月10日，美农下调阿根廷产量250万吨，上调美豆出口量100万吨左右，下调结转库存120万吨左右，另外整体饲料需求好转，生猪养殖加速恢复，但就目前来看，整体饲料原料处于历史低位，以及未来一段时间养殖成本有望进一步降低。较低的饲料成本以及突破历史位置的生猪价格造 就了目前的生猪养殖暴利，整体养殖户补栏积极性较高，大集团也纷纷扩大产能，饲料企业也利用自身的饲料原料价格优势布局下游养殖业。另外由于2015年环 保政策以及禁养区政策，沿海发达地区目前基本完成禁养区整改，加上目前猪价高位，宏观调控的需要，预计整体环保政策以及禁养区拆迁2016年对于猪价的影 响远小于2015年。
养殖利润处于暴利阶段，养殖企业加快扩张步伐，在已披露的上市公司年报中，可以看出部分养殖企业2016年计划出栏几乎较2015年成倍增长。以饲料 为主营的业务的上市企业也开始布局下游养殖业，规模化养殖程度不断提高，上市养殖企业进两年不断并购，占领养殖市场份额，未来5-10年不排除出现单个养 殖企业出栏数量占到总出栏6%-8%的巨头养殖企业。
但整体养殖利润依旧过于丰厚，如此“暴利”的养殖利润，极大的刺激了养殖户的补栏情绪，同时，国内各大生猪养殖也加大了产能扩张的步伐，部分饲料企业利用自身原料价格优势，也进入了生猪养殖业。仔猪价格处于高位，多数地区标重仔猪价格处于800元/头之上，部分地区标重仔猪价格甚至突破900元/头，虽然较前期峰值有所下滑，但仔猪价格处于高位。大集团产能的持续扩张，生猪养殖产能的逐步恢复，供应好转。
长周期来看，新的繁育产能形成需要较长周期，今年新增后备产能大体在年末左右才陆续形成产能，当前增加产能更多来自于雌性大猪改养母猪及养殖户延后淘汰母猪类型，但该部分产能也需要一定时间产能方可释放，中长期来看我们仍看好2016年9月份之前猪价。但短期猪价过度上涨，猪肉价格与牛羊肉价差快速缩小，夏天来临，猪肉进 入传统消费淡季，而养殖户及部分养殖集团压栏猪增加，超重猪屠宰比例提高，提升中短期猪肉潜在供应量。气温回升压栏猪饲养及防疫难度增加，如果猪价出现震 荡走低，极为容易引发短时间恐慌抛盘。当前生猪养殖利润接近100%，合理适度出栏有利于保护既得利益，过度压栏不排除出现2011年10月份相似情况出 现。
