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2016年5月26日全国生猪均价20.37元/公斤，价格较昨日下跌0.06元/公斤，全瘦肉型生猪均价20.91元/公斤，价格较昨日下跌0.06元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计21省份猪价上涨，5省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日下跌0.03元/千克于21.98元/千克;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.04元/千克于20.04元/千克。吉林上涨0.16元/千克，北京上涨0.13元/千克，福建上涨0.11元/千克，湖北上涨0.10元/千克，内蒙古上涨0.08元/千克，小幅上涨。湖南下跌0.04元/千克，江西下跌0.04元/千克，安徽下跌0.03元/千克，小幅回调。甘肃与昨日持平
猪价小幅上涨。黑龙江10.3 -10.5元/斤。浙江跌至10.7-10.8元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。天津在10.6-10.9元/斤。河北主流价涨至10.4-10.7元/斤。河南主流价10.2-10.4元/斤，山东主流价10.4-10.6元/斤。广东10.8-10.9元/斤，福建福州、漳州10.5-10.7元/斤。
猪价上涨动力削弱，国内猪价小幅回调,南方持续暴雨生猪出栏受阻，猪价普涨
5月26日国内生猪均价小幅下跌。东北、华北猪价稳中小涨行情为主，河北涨0.2元/公斤，吉林、辽宁、山西涨0.1元/公斤，黑龙江猪价稳定;西北猪价维持稳定;华东猪价稳中局部回调，山东、安徽、江苏、上海生猪出栏价格稳定，浙江、福建跌0.2-0.3元/公斤;华中生猪价格互有涨跌，河南跌0.3元/公斤，江西稳定，湖南涨0.3元/公斤;华南生猪价格略有调整，广东微跌。全国生猪出栏最高价湖南、安徽，均价21.6元/公斤。
国内猪价上涨阻力增加，南方多地猪价出现回调，回调幅度在0.2-0.3元/公斤左右，北京从多地收猪，周边屠宰企业采购难度增加，东北、华北猪价呈现小涨态势。针对近期生猪价格继续上涨的情况，农业部畜牧业司司长马有祥表示，最近猪价小幅上涨，但产能恢复过快，市场供应充足，后期继续上涨的动力有所削弱。近期猪价一旦顺利突破21元/公斤，投放储备肉的地区也会像之前一样随之增多，继续上涨的阻力大大增加，上涨的空间也将大幅压缩，基本触及“天花板”。
今年入讯以来，南方多省遭受洪涝灾害，根据国家防总的预测，未来一周，降水的强度将会有所减弱，但由于今年降水总体偏多，长江、松花江、淮河、珠江流域的西江等仍有发生大洪水的可能，不排除其他大江大河发生洪水的可能。对于生猪养殖行业来说，应谨防暴雨和高温天气诱发**，做好猪场管理工作。
近期南方持续暴雨，生猪出栏受阻，市场猪源进一步紧缺，加之端午节临近，屠宰企业开始备货，猪肉需求增加，全国猪价普涨。
针对近期生猪价格继续上涨的情况，农业部畜牧业司司长马有祥在接受采访时表示，最近猪价持续小幅上涨，但产能恢复较快，市场供应充足，后期继续上涨的动力有所削弱。目前已出现补栏过热现象，希望养殖场户理性补栏顺市出栏。
猪周期似乎成了 近二十年来我国农业的一个魔咒：每过几年都要来一个轮回，暴涨之后就是暴跌。虽然各位专家与监管部门想出了许多对策，但效果似乎很有限。中国的猪肉市场仿佛变成了另外一个股市：数量庞大且规模不大的养猪户进出行业的门槛很低，形成特殊的羊群效应，看到有赚钱的机会，几十万甚至上千万的养猪户蜂涌而入，如果亏损了又数百万乃至上千万的退出。
国外同类行业之所以解决了猪周期问题，基本上靠的是规模效应：前五位的养殖者可以占到市场份额70-80%以上。我国要达到这个规模程度，还不知需要多少年，至少短期内是不现实的，因为数量庞大的小农户还需要在这个行业内生存。那么，是不是我国这个猪周期就无解了？其实非也。
目前调节猪周期的基本依据似乎只是猪粮价、猪饲比等指标，其实这恰恰是我国猪肉老犯周期病的症结之一,过分地追求产出效率使我国的养猪业一直在一个怪圈内难跳出。一方面本行业以缩短猪的生长周期为主要目标，从10个月到三个多月的成长期，用最低的投入获得最大的产出，另外一方面却是这个行业的主要消费者对滥用瘦肉精、抗生素等过分追求数量轻质量的做法日益不满。
虽然从猪肉的外表看都差不多，但其实猪的生长时间、生活环境、所用饲料等不同带来的猪肉品质有质的不同。按一号土猪品质创始人陈生的观点，我国现在市场上猪品种是劣币驱逐良币，市场上盛行的是那些生长周期短、增长速度快的品种，而传统土猪品质口感相当好，但生长周期近10个月，是目前主流猪种生长周期的一倍，这样优质的传统土猪就被劣质的快速生长品种所替代，养殖户单纯地养殖这些生长周期快的猪可以卖到更多的钱，最终导致消费者面临的选择只能是生长周期短的差品质猪肉。
养猪业一直陷在唯猪粮比的误区，最后导致那些品质很好但产量不是太高的猪品种被淘汰。这对生产者是有利可图的，因为市场上没有合适的品质质量发现信号，但对消费者来讲，这个损失就太大了。农产品品质从外观上能够看出来，有时可能会相反，那些品质好的，反倒面相上并不好看，而商家为了好看，故意用上各种化学品制造出色香味俱全的农产品。这些特点使农产品的品质提升更面临诸多难题。包括目前市场上的认证鱼目混珠，使消费者对于食品安全难以进行有效判断。我国养猪业目前存在的主要问题是低品质、低安全、低价格。从全国来看，我国的优质安全健康的猪肉还太少。
目前猪肉产业链是一个半截子的产业链，产销不对接。未来猪产业必须要进行产业链重塑，要转型升级，要成为完整的产业链。养猪户通过合作社或者农业企业进行品牌建设，打自己的牌子，要进行专卖连锁经营。用差异化、品牌化、全产业链等多种形式来破除目前陷入单一追求猪粮比、低投入高产出的养猪怪圈，从而彻底破解猪周期的魔咒。
从150个万头商品规模猪场数据看，4月份生猪存栏同比增长0.5%。其中，能繁母猪存栏同比增长6.7%，连续6个月环比增加；后备母猪存栏达到近两年来新高，同比增长34.1%；仔猪平均销售价格超过每公斤50元，每头仔猪利润超过400元，创历史新高。另外，据对484个种猪场定点监测，今年1-4月二元母猪累计销量同比增长35.8%，4月份二元母猪销售价格每头2106元，同比上涨29.8%。综合这些数据，可以看出当前补栏出现了过热迹象，价格大起之后转向大落的隐患逐步增加。
但同时，我们也看到，根据农业部4000个监测点的生猪存栏信息显示，4月份生猪存栏环比增长0.6%，同比下降3.4%；能繁母猪存栏环比增长0.3%，同比下降4.5%。其中，生猪存栏连续2个月环比增长，能繁母猪存栏连续36个月下降后首次环比增加。从两个不同的监测数据可以看出，从2015年4季度起, 大规模养猪场扩张速度明显加快，大力度补栏母猪，2016年2月份，农业部监测150个万头商品猪场能繁母猪存栏同比增长7%，而同期农业部4000个监测点能繁母猪存栏量同比下降7.9%，两个数据差异非常大。而据机构草根调研显示，虽然去年猪价持续处于高位，但由于资金的紧张养殖户并未进行大幅补栏，补栏积极性真正起来出现在今年元旦前后。农业部在3月份的预警中也表示，这轮猪价上涨周期中，养猪场户补栏比较理性谨慎，散户补栏更加理性，赶场的越来越少，而中等规模场补栏资金不足，都印证了这一点。而去年以来，龙头企业尤其是上市企业动辄发布千万头规模养殖规划，引发行业关注，更是让小散心惊胆战。
可以说，今年以来，规模猪场仍是市场补栏的主力，而大规模养猪场的补栏启动时间更远远早于中小养殖场及散户，可以说是取得先机，对于这一点，养殖户必需高度重视。
农业部本次预警中最值得关注的是，当前仔猪价格高企，购买仔猪育肥的养殖场户面临较大价格风险。确实，农业部目前估算的补栏仔猪成本是930元，相信很多地区仔猪价格还远高于这一价格，育肥成本大约为1250元，育肥猪出栏成本超过18.5元/公斤，而目前外三元出栏价格已超过21元/公斤，继续上涨的空间还会有多少，即使达到22元/公斤、甚至23元/公斤的超高价，外购仔猪育肥最高盈利也不过300-400元，而一旦猪价出现回调，即使是小幅回落，养殖户即将面对亏损的风险。而养殖场补栏不补栏，关键还是看养殖效益。对于规模猪场而言，成本优势异常明显，温氏目前的生猪成本价格不到12元/公斤，牧原股份生猪成本价格甚至不到11元/公斤，年内猪价即使回调，对于规模企业而言，也只是少赚了。
因此，从农业部本次预警来看，虽然生猪产能触底回升，补栏过热迹象已经显现，规模猪场补栏热度尤其明显，但结果对中小养殖场尤其是散户而言影响却是最大的，最需要引起重视的，现阶段补栏母猪已不可取，而仔猪补栏也已过最佳补栏窗口，必须谨慎再谨慎。
