2016年8月18日据数据统计全国生猪均价18.03元/公斤，价格较昨日上涨0.05元/公斤，全国瘦肉型猪出栏均价18.41元/公斤，价格较昨日下跌0.03元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计7省份猪价上涨，19省份猪价下跌。内蒙古上涨0.09元/千克，河北上涨0.04元/千克，山东上涨0.04元/千克，小幅上涨。新疆下跌0.15元/千克，湖北下跌0.08元/千克，贵州下跌0.07元/千克，江苏下跌0.07元/千克，湖南下跌0.06元/千克，小幅下调。浙江与昨日持平。
猪价下跌。黑龙江8.7-8.9元/斤。浙江主流价涨至9.8-9.9元/斤，较昨日上涨0.00元/斤。天津在8.9-9.1元/斤。河北主流价涨至8.7-9.0元/斤。河南主流价8.9-9.1元/斤，山东主流价8.9-9.2元/斤。广东9.6-9.8元/斤，福建福州、漳州9.7-9.9元/斤。
消费制约猪价涨幅 但生猪存栏偏紧 短期猪价涨跌皆不易，需求提振力度不足 猪价持续在9.2元/斤附近调整
今日全国瘦肉型猪出栏均价小幅下跌，北方猪价稳中局部上涨，南方猪价稳中窄幅波动，局部猪价下跌。东北猪价小幅调整，互有涨跌，黑龙江跌0.2元/公斤，吉林涨0.2元/公斤，辽宁涨0.1元/公斤；华北猪价稳定，市场供应量偏紧；华东猪价下跌，安徽、福建跌0.3-0.4元/公斤，山东猪价稳定，江苏微涨0.1元/公斤，江苏温氏生猪出栏体重略有下滑；华南猪价稳中伴跌；华中猪价以小涨
行情为主，江西、湖南等地上涨0.1-0.2元/公斤左右，湖北稳定，河南略调；西北、西南猪价稳定。
近一周以来，全国瘦肉型肉猪均价持续在18.4元/公斤左右震荡调整，一方面，虽然立秋已过，但终端需求尚未有大幅度的提升，屠宰企业采购量低，采购尚无较大压力，提价意愿较低；另一方面，市场
生猪供应依旧处于偏紧的局面，猪价继续下跌的阻力较大。市场供需博弈状态延续，猪价震荡调整。
目前，市场在等待9月份开学以及中秋、国庆等后期消费的提振，后期猪价反弹是一定的，但反弹的力度预计有限，目标价位在9.5-10元/斤左右，按照现在瘦肉型猪均价9.2元/斤的价格计算，预计猪价涨幅空间在0.3-0.8元/斤左右。
猪价持续下跌，华北局部小幅反弹。目前终端市场消费是制约猪价上涨的主要因素，但市场生猪出栏体重下降，存栏偏紧，养殖户开始压栏惜售，短期内猪价上涨下跌均不易，以告慰震荡调整为主。
“生猪收购方面，短期来看，除东北、华北地区养殖户略有压栏外，华南、华中、华东和西南地区压栏情况其实偏少。北方、中东部地区供应整体偏少，华南、西南地区供应偏多。”姚桂玲表示，全国范围来看，近期企业压价意愿较强，收购量整体偏少。除了东北和华中地区屠宰场销量有较明显回升以外，其他地区屠宰场销量普遍清淡。
对于短期的猪价走势，南、北方的生猪经纪人看法不一，北方小涨预期偏强，南方预期则比较悲观。
对于南方地区，姚桂玲称，“秋老虎”发威，高温短时间难退，养殖户出栏意愿较强。但消费端整体表现偏淡，屠宰企业收购意愿不强，猪价偏稳调整的可能性较大。另外，临近8月底学生开学，消费有望增加，加之受供应偏少影响，猪价或小幅反弹。
李晶认为，目前消费端启动较为缓慢。在她看来，等待学生开学和气温降低等刺激下游需求或仍需时日，加之今年国内整体经济低迷、居民饮食结构调整，一定程度上会制约猪价反弹的高度。预计近期国内猪价或稳中微涨，外调量较大地区，如河南、河北等地猪价的上涨牵一发而动全身，或将带动西南、两湖等地猪价小幅上行。
此外，今年7月国内生猪存栏总量较上月减少0.9%，8月生猪供应端整体可能维持正常偏少格局。对此，姚桂玲解释说，前期高温天气促使养殖户出栏积极性较高，但后期供应端偏少情况不会很严重，而且消费回升幅度也有限，猪价涨幅可能比较小。存栏量下降导致猪饲料需求量依然不乐观，四季度后可能会有较明显起色。其中，7月猪群占比结构中
育肥猪存栏比重继续下降，整体利好三、四季度的猪价，对配合饲料需求则是利空。
仔猪存栏占比继续增加，对四个月以后商品猪价格利空，对小猪料需求利好。
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