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全国外三元生猪均价为18.78/kg，环比上涨0.05%；同比上涨2.18%。猪粮比9.54:1，环比下降1.04%；同比上涨22.94%。猪价趋稳调整明显，呈小幅盘整走势。其中，猪价上涨地区有辽宁、河北、山东、安徽、河南、陕西等地区，上涨幅度0.05-0.2元/斤；下跌地区有浙江、湖南、贵州等地区，下跌幅度0.1元/斤；其他地区维稳。当前，市场供需双方调价幅度均有所缩小，屠企虽有提量计划，但仍将考虑利润最大化，猪价趋稳调整趋势明显，预计短期价格将呈现小幅盘整的走势，并伺机小幅反弹。
东北地区：东北地区主流猪价呈现震荡调整现象，今日屠宰企业主流结算价格呈现震荡调整，大型猪场毛猪主流出栏价呈现稳定。黑龙江地区屠宰企业主流结算价格呈现稳定，屠宰企业品种较好的良杂猪采购价格稳定在8.7-8.8元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳定态势，基本在8.8-9.1元/斤；吉林地区猪价呈现主流稳中调整态势，屠宰企业主流结算价格呈现稳定现象，当地品种较好的良杂猪主流价格稳定在8.5-9.1元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格稳定在8.5-8.8元/斤，猪场出栏价格呈现稳定态势，出栏价维持在8.7-9.1元/斤；辽宁地区猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格呈现稳定态势，当地大型屠宰企业直接采购参考价格在8.6-8.8元/斤，当地品种较好的良杂猪价格上调至8.6-9.2元/斤，部分猪场良种猪走京津出栏价格稳定在9.2元/斤。
华北市场：华北市场猪价今日呈现窄幅调整，屠宰企业与猪场均有调整现象。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现稳定，瘦肉猪结算价在18.4-18.7元/公斤，河北地区良种猪采购价格稳定在9.0-9.1元/斤。本地猪场出栏价震荡调整，今日标准体重猪出栏价在8.9-9.2元/斤；天津今日猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格呈现稳定，采购价格在9.0-9.3元/斤，当地今日主流价格在8.9-9.3元/斤；河北市场今日呈现稳中微涨，屠宰企业主流结算价格呈现稳定，屠宰企业良种猪主流采购价格在8.8-9.1元/斤，一些猪场出栏价格呈现稳中上调态势，当地主流价格稳定在8.8-9.4元/斤，大猪场标猪价格9.0-9.2的现象比较多，河北温氏毛猪出栏价稳定在9.4元/斤；山西市场屠宰企业呈现稳定态势，今日屠宰企业三元猪采购价格稳定在8.9元/斤，一些外调京津猪场出栏价呈现稳定态势，主流价格在9.2-9.4元/斤。
华东市场：华东市场猪价主流态势呈现震荡调整态势。安徽地区今日猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业结算价格呈现震荡微涨，当地主流价格在9.0-9.55元/斤，猪场生猪出栏价呈现稳定态势，今日合肥温氏生猪出栏价稳定在9.55元/斤；山东地区猪价呈现微涨态势，临沂屠宰企业采购价格维持稳定，潍坊、烟台屠宰企业采购价格上调0.05-0.1元/斤，青岛屠宰企业采购价格上调0.05元/斤，威海屠宰企业采购价格上调0.1元/斤，当地屠宰企业主流收购价格在9.0-9.4元/斤，大部分猪场出栏价格呈现稳中微涨态势，今日山东地区主流价格为9.0-9.5元/斤，大猪场高价基本走高品质路线；江苏地区屠宰场主流结算价格呈现稳定态势，猪场生猪出栏价格呈现稳定，当地主流价格在9.3-9.65元/斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价稳定在9.6元/斤；浙江地区猪价呈现震荡下调态势，屠宰企业结算价格呈现稳定，猪场生猪出栏价格呈现震荡下调态势，120公斤生猪主流价格在9.6-10.0元/斤；福建猪价今日主流价格呈现震荡调整态势，一些低价地区屠宰场采购参考价格稳定在9.4-9.6元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格震荡趋稳，出栏价在9.5-9.9元/斤，福建温氏毛猪出栏价格稳定在9.75元/斤；上海销区当地价格呈现震荡调整态势，当地主流价格在9.6-9.95元/斤。
华中市场：华中地区今日猪价整体呈现震荡调整态势。河南地区屠宰企业呈现稳中上调态势，屠宰企业今日主流采购价格在8.95-9.3元/斤，当地猪场猪价呈现上调态势，而当地主流成交价格在8.95-9.5元/斤，部分大猪场小量成交价格在9.5-9.6元/斤，规模猪场上调幅度较屠宰企业明显；湖北屠宰企业主流结算价格呈现稳中调整态势，大猪场生猪出栏价格呈现稳中调整，标猪成交价格基本在9.2-9.5元/斤，一些散户大体重毛猪出栏价稳定在9.15元/斤；江西市场猪价呈现稳定态势，当地屠宰企业采购价格稳定，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定现象，当地主流成交价格在9.3-9.6元/斤；湖南地区主流猪价呈现震荡跌涨互现态势，屠宰企业采购价格与猪场毛猪出栏价震荡趋稳，少量企业有调整态势，标准体重猪只成交价格在9.2-9.5元/斤。
西北地区：西北地区今日猪价呈现震荡调整，陕西地区屠宰企业结算价格呈现微涨态势，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定态势，当地主流价格在9.1-9.4元/斤；甘肃猪价呈现震荡调整态势，当地屠宰企业采购价呈现窄幅调整，一些猪场毛猪出栏价呈现调整态势，当地主流价格在8.9-9.5元/斤；新疆地区猪价呈现震荡调整态势，当地主流价格在8.5-9.1元/斤，当地的大猪场毛猪出厂价格在9.0-9.1元/斤，猪价震荡趋稳。
华南地区：华南地区今日猪价呈现震荡趋稳态势，广东市场的风向标温氏猪价稳定，广东温氏猪出栏价稳定在9.5元/斤，广东地区高价猪场生猪出栏价稳定9.9-10.1元/斤，低价地区猪价呈现稳定态势，局部地区低价在9.2-9.4元/斤，高、低价区域价格差非常明显；广西温氏猪出栏价稳定在9.45元/斤，猪场出栏价呈现小幅调整，当地主流价格在9.3-9.8元/斤。
西南地区：西南地区猪价今日呈现震荡调整，川渝温氏今日生猪出栏价格呈现稳定，出栏价稳定9.6元/斤，四川部分屠宰场生猪结算价格呈现稳中微调，猪场毛猪出栏价呈现稳中微调，四川地区猪场出栏价在9.5-9.65元/斤；而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.4-9.7元/斤，屠宰企业毛猪采购价格呈现稳定，猪场毛猪主流出栏价呈现稳中微跌态势，个别猪场130公斤大肥猪出栏价格稳定在9.75元/斤。
立秋之后，天气依然炎热，但早晚开始逐渐转凉，肉类消费或逐渐提升；再加上开学和节日消费，集中消费或促使屠企提前备货。再加7月份抛售后，8月份南方可供猪源相对短缺，预计8、9月份猪价还有反弹机会。短期来看，供需博弈，猪价涨跌均难，而且北方调整震荡的态势或将影响到南方猪价的走势，但是最终南方猪价会带动北方猪价的上涨。建议养殖户保持理性的出栏节奏，逢高出栏，不要着急出售同时也不能过度压栏节点，分批出栏才不至于给屠宰企业压价的机会。目前正值换季，养殖户还要特别关注生猪的饲养管理，加强疫病防控。
八月中旬，急剧上涨的生猪价格出现回落，业内普遍认为猪价回落是为下一步上涨蓄力。五天过去，猪价迟迟不见上涨，截至8月16日，猪价已经回到一周前的位置。
是什么压制着猪价，导致蓄力如此之久呢?
天气炎热，普通市民饮食清淡，猪肉需求减少，但这主要是农贸市场端的需求减少，而食品加工企业和机关食堂等猪肉需求端受天气影响较小。相对而言，农贸市场面向市民，受口感掣肘，多是国内鲜肉与冷鲜肉， 而像食品加工企业和通过招投标采购猪肉的机关食堂，更多的选择是价格低廉的进口猪肉。
海关总署数据显示，2014年我国总体进口猪肉以及猪杂碎137万吨，其中猪肉进口量为56万吨;2015年，我国进口猪肉77.8万吨，进口平均价格为11.6元/公斤，上涨1.7%，加上猪副产品等，进口量达到150万吨;今年上半年，我国进口猪肉达76.2万吨，同比增1.4倍，均价达到13.2元/公斤，其中6月进口19.4万吨，同比激增2.1倍，环比增加18.8%，而业内人士普遍预计，今年猪肉进口或超100万吨。
猪肉进口量增加，一直压制着国内猪价，无论是七月的反弹失败还是八月的回调蓄力，都受到了进口猪肉的影响。与国外相比，我国生猪养殖历史悠久，但也因此养猪环境中散户小猪场偏多，规模化机械化的大型猪场较少，生猪养殖较为落后，猪价波动较大。一旦国内外生猪存在较大价差，进口猪肉便能依靠廉价的优势逐步蚕食国内市场。短期内养猪环境还难以得到改善，廉价洋猪肉对国内猪价的冲击或许需要依靠政府出台相关保护政策来解决。
猪价在经历了持续一周左右的反弹后，大概从上周末开始行情出现了上涨乏力的态势，而且南北方涨跌互现，局面混乱，并且南北价差形成。其实截止7月底的时候，猪价就已经达到底部，回升是必然的，确实只是时间问题。
但是连续几天的反弹还不足以证明后市的猪价会怎样走，我们依旧要看到供需的主线。夏季需求最淡季还未过去， “立秋”节气虽然已经到来，但是“秋老虎”还是会肆虐几天，就目前而言需求端掣肘影响能否改变很大程度上影响到猪价的上涨是否能够持续下去。
当前正值最为炎热的需求淡季，猪价持续上涨的动力并不充足，我们确实不能以上周的持续反弹预测后市的大涨，但猪价也没有下跌空间，相反实质性涨势越来越近。预计猪价暂时保持平稳震荡的局势，等待需求的破冰。
