全国瘦肉型猪的出栏均价继续上涨,北方地区开始追涨,东北猪价大幅上涨,辽宁上涨了0.4元/公斤,部分地区涨至15元/公斤,黑龙江上涨0.2元/公斤,高价区涨至14.8元/公斤;华北猪价上涨,天津上涨0.4元/公斤,河北、北京上涨0.1元/公斤,山西微跌0.1元/公斤;华东猪价上涨,福建大幅上涨至14.8元/公斤,上海上涨0.2元/公斤,山东、安徽、江苏小幅调整;华南猪价上涨,广东上涨0.2元/公斤;华中猪价小幅调整,河南下跌0.3元/公斤,湖南上涨0.2元/公斤,江西、湖北基本稳定;西北猪价上涨,陕西上涨0.1元/公斤;西南稳定。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在四川,均价15.17元/公斤;最低在陕西,均价14.1元/公斤。
12月中旬左右腊肉制作将逐渐开启 利好增加,南方制作腊肉需求即将开启 猪价大幅上涨,屠宰企业利润缩水严重 结算价再涨难度较大
沉寂了几个月的猪价终于迎来连续上涨,今日单日涨幅达到0.1元/公斤,涨幅扩大,南方部分省份均价已经突破15元/公斤,多省猪价涨幅达0.4元/公斤,在需求利好的刺激下,养殖户惜售情绪增加,屠宰企业采购压力已经显现,猪价涨幅明显。但由于南方制作腊肉的消费需求尚未彻底开启,四川等地的生猪价格在经过近日的上涨后,有趋稳态势。
目前已经处于11月底,进入12月,南方制作腊肉消费需求也将逐步开启,猪价有进一步上涨的空间,提醒广大养猪人关注市场行情变化,合理安排出栏节奏。
目前国内各地市场猪源供应紧张,养殖户惜售,规模养殖场可出栏生猪下降,造成供应紧张,屠宰企业收购不畅,加之集团化养殖场集中提价,市场主流价格不断攀升,企业收购压力、成本均明显增涨,因此结算价上涨明显。
但就消费面而言,表现一般,猪肉销售价格提升困难,企业利润缩水严重,部分出现亏损。提价意愿不强,压价意向增强。预计猪价上涨阻力增加,将趋于平稳,结算价跟随,但部分有企业借机压价。
今日全国猪价普涨,与我们之前所做出的预测一致,近几日猪价已经出现了略显明显的上涨走势。目前市场需求提升暂不明显,但随气温的进一步下降12月中旬左右南方腊肉制作将逐渐开启,介时猪肉需求将有所增加。虽就往年情况看,腊肉制作高峰对生猪市场提振作用逐渐减弱,但低存栏与腊肉制作时间将有重合,对生猪市场提振作用将略明显,且此波猪价上涨将持续到1月中旬左右。仔猪方面,受近日生猪价格持续上涨提振,仔猪价格跌幅略有收窄。