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其中，东北生猪出栏均价为17.91元/公斤，与上周相比上周涨0.18元/公斤、环比上涨1.02%;华北生猪出栏均价为18.28元/公斤，与上周相比上涨0.4元/公斤、环比上涨2.21%;华东生猪出栏均价为18.01元/公斤，与上周相比上涨0.13元/公斤、环比上涨0.71%;华中生猪出栏均价为17.72元/公斤，与上周相比上涨0.43元/公斤、环比上涨2.51%;华南生猪出栏均价为18.08元/公斤，与上周相比上涨0.12元/公斤、环比上涨0.67%;西南生猪出栏均价为17.6元/公斤，与上周相比上涨0.11元/公斤、环比上涨0.60%。
肥膘价格：本周湖南肥膘板油价格基本稳定，肥膘价格普膘13600元/吨，一级膘15700元/吨，精膘15900元/吨，脊膘16100元/吨，板油17600元/吨，肚膘13400元/吨，据了解本周肥膘价格有所震荡，需求量不高。
本周评析：本周是端午节后的第一周，全国仍保持小幅上涨，据本交易所监测，全国外三元的出栏均价最高达18.08元/公斤，创历史新高，生猪价格已成为各界关注的焦点。受生猪价格的影响，猪肉价格连飙四周创新高，不少消费者直呼接受不了如此高价位的猪肉，建议天热少吃肉。随着天气逐渐炎热，猪肉消费进入淡季，需求会减少;以及养殖户补栏积极，供求之间的矛盾会逐渐得到解决，因此，后期生猪价格将会逐步回落。养殖户要做好饲养管理适时出栏，不要存在惜售心理而盲目压栏。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与10日相比，6月11日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.5%、0.3%。分地区看，五成以上省区市猪肉价格涨幅不足1.0%，近三分之一省区市猪肉价格出现回落。其中，贵州、湖南、辽宁猪后臀尖肉价格降幅居前，分别为1.4%、1.2%、1.1%;海南、湖北、云南猪五花肉价格降幅居前，分别为2.7%、2.2%、1.5%，随着生猪出栏价格达到顶点，拐点将要出现，猪肉价格涨势也趋缓。
本周湖南地区生猪出栏均价小幅上涨，周末逐渐趋于平稳，但短期内湖南生猪价格会继续整体震荡格局，后市走势有待进一步观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。
