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联合国粮农组织表示，就肉类而言，饲料价格高涨，疾病爆发和牲畜存栏数下降预计将导致2011年全球肉类产量的增长限制在2.94亿吨，仅比2010年高1%。国际肉类价格指数在2011年5月创下183点的新高，而且进口需求强劲和出口供应量有限的情况表明，价格将在今后数个月继续保持坚挺。
粮农组织还表示，经过连续两年的价格低迷，鱼品市场今年出现反弹。预计2011年的产量将创纪录，但发展中国家强劲的需求可能会对价格起到支持作用。
点评：成本上升、供应紧张推高肉价已是全球性的问题。今年以来，国内猪市供需缺口持续存在，进口需求明显增长。海关数据显示今年1-4月我国猪肉进口总量达8万吨，同比上涨40.2%。进口放量虽有助缓解国内供求压力，但因进口价格持续上涨，恐仍难解国内猪价高烧之困。
