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湖南地区：
2011年第27周（7.4-7.8），本周湖南各地生猪出栏均价整体呈震荡微幅上涨走势，周平均价格为18.89元/公斤，与上周（18.76元/公斤）相比上涨0.13元/公斤、环比上涨0.69%。
据本所监测，2011年第27周，湖南地区生猪出栏均价变化如下:
湖南地区生猪出栏价呈现整周缓慢上升，价格波动范围18.85-18.95元/公斤。其中，长沙、岳阳、常德等地出栏价维持在18.82-19.02元/公斤左右；益阳、娄底、邵阳、湘潭、株洲等地出栏价维持在18.62-19.02元/公斤；衡阳、郴州、永州等地出栏价维持在18.90-19.06元/公斤。
全国生猪市场：
本周全国生猪市场猪价格整体呈高位窄幅震荡走势，均价为19.70元/公斤左右，比上周（19.55元/公斤）上涨0.15元/公斤，环比上涨0.77%，猪粮比为8.53:1。
本周全国各地生猪出栏均价除华南地区未出现涨幅外，其它地区都有不同程度的上涨，环比涨幅由大到小为东北、华中、华北、华东、西南、华南。
其中，东北生猪出栏均价为19.69元/公斤，与上周相比上涨0.34元/公斤、环比上涨1.76%；华北生猪出栏均价为20.01元/公斤，与上周相比上涨0.18元/公斤、环比上涨0.91%；华东生猪出栏均价为元19.68/公斤，与上周相比上涨0.12元/公斤、环比上涨0.61%；华中生猪出栏均价为19.40元/公斤，与上周相比上涨0.19元/公斤、环比上涨0.99%；华南生猪出栏均价为19.75元/公斤，与上周相比没有任何变动；西南生猪出栏均价为19.36元/公斤，与上周相比上涨0.08元/公斤、环比上涨0.41%。
肥膘价格：
本周湖南肥膘价格保持稳定，一级膘16400元/吨，精膘16600元/吨，脊膘16800元/吨，板油18100元/吨，肚膘14400元/吨，据悉由于消费市场刚性需求不高，价格变动无助于推动流通性，价格继续保持稳定。
本周评析：
本周全国生猪市场涨幅收窄，价格出现松动，高位震荡迹象明显。东北地区因上周辽宁发放储备肉，致使养殖户大量抛售，生猪价格下降迅速，但由于存栏较少，供需缺口较大，本周出现止跌反弹，环比涨幅位列各地区之首；西南地区价格出现滞涨现象。
针对目前的高猪价形势，温总理上周末在本溪作出了“再过几个月就下来了”的重要讲话，很快就得到了各级地方政府的积极响应。即上周辽宁省政府采取调控措施之后，本周海南、河北、山东、安徽多地地方政府纷纷表态，随时准备进入市场发挥调控作用。这次地方储备肉的投放对持续上涨的生猪价格产生一定的心理影响，出栏量将有所增加，惜售压栏现象将有所改善。若在地方储备肉投放市场后的一段时间内，仍未达到平抑肉价的效果，则投放中央储备冻肉的机率较大。
此外，随着夏季高温炎热天气的到来，猪肉消费进入淡季，市场需求减少，生猪价格将逐渐回落。同时，夏季是各种疾病的高发期，本周湖南、安徽、东北等地有养殖户反映出现零散高热病及口蹄疫，因此广大养殖户需加强猪场防疫工作，防止疾病传播带来的巨大损失。
短期内湖南生猪价格会继续整体震荡格局，后市走势有待进一步观察。
