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全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)从上周的17.79元/公斤跌至17.6元/公斤，同比上涨21.86%。瘦肉型猪从18.13元/公斤至17.97元/公斤，良杂猪跌至17.63元/公斤，土杂猪从17.44元/公斤至17.2元/公斤。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从上周的32.76元/公斤跌至31.73元/公斤，较去年同期的21.87元/公斤上涨45.12%，三元仔猪价格从34.15元/公斤跌至33.45元/公斤，良杂仔猪价格从上周的31.36元/公斤回落至30.01元/公斤，同比分别上涨37.2%和55.09%。后备二元母猪价格至1734元/头，同比上涨9.8%。
本周7天全国生猪市场持续下跌。上周末的9月6日全国瘦肉型猪出栏均价震荡至18.16元/公斤，进入本周后先是稳中震荡至9月8的18.15元/公斤，之后便开始持续大幅下跌，9月10日跌破18元/公斤大关至17.98元/公斤，一直跌至本周末9月13日的17.75元/公斤。从9月8日的18.15元/公斤跌至17.75元/公斤，5天便下跌了0.4元/公斤。自7月30日涨破18元/公斤后，至9月10日跌破18元/公斤，在18元/公斤以上保持了整 40天。
自一个多月前全国瘦肉型猪出栏均价还未破9时，我便在前后数周的周报中分析并强调，不可被大幅上涨的猪价冲昏头脑，需要看到2013年和2014年连续两年在5-8月份期间，猪价都出现了累计30%以上的上涨，而这两次上涨的大背景是生猪产能总体处于过剩的状态。并且格外的强调了这两次的上涨都在9月份后进入了持续长达半年以上的下跌。5-8月份的上涨和9月份后的下跌，主要原因是冬季和夏季成活率的差异导致季节的供给差异，从而形成了冬季成活率低导致夏季需求淡季出栏量少、猪价上涨，春夏季成活率高导致秋冬季需求旺季出栏量大、猪价下跌的季节性倒挂现象。这种罕见现象以9月份为明显的分水岭。
9月份分水岭的现象再次出现，其原因也主要如此，而且并非不可预测。我们在一个多月前就曾分析过，之所以在猪价9元/斤以上时，我们认为底板在8.5元/斤，也是考虑到这种季节性的因素。当然，能繁母猪存栏量的下降将为猪价的长期坚挺，保持在8.5-9.5元/公斤之间的常态化波动提供了强有力的支撑。广大养猪人不用担心这次的下跌会持续大幅下跌下去。以当前的产能基本面根本不必过度悲观。
假如产能基本面是供需均衡或者过剩，追涨杀跌现象会如期出现，越杀越跌、越跌越杀。而当前的基本面，猪价出现小幅下跌实属正常，广大养猪人千万不要恐慌，越跌越杀，那样就会形成恶性循环，2013年、2014年产能过剩的时候吃的这种亏还不够么?!该涨点儿记性了。
只要全体养猪人保持正常的心态，不恐慌、不压栏、不抛售，不进入杀跌的恶性循环圈套。以当前的基本面，猪价会很快企稳，扼住下跌的势头。在产能不足的基本面下，下跌是不可能持续下去的、下跌的空间是有限的。还是那句话，一定要有一个正确的心态来看待市场的波动，千万不能让追涨杀跌的浮躁心态左右。越是波动大的时候越应该有一个平静的心态。
受猪肉价格飙升带动，中国消费者价格通膨速度八月份加快。而生产者价格以六年以来最快的速度下跌，表明经济存在顽固的通缩风险。一些外国央行担忧中国物价下滑以及人民币贬值对它们的经济可能造成的影响。
八月份消费者价格上升速度达到2%，这是12个月以来最高的，相比之下七月份是1.6%。表面上，这对挣扎应对通缩压力的决策者而言是一个好消息。目前全球商品价格下跌，国内经济疲软。
但是猪肉和蔬菜价格分别占据0.6和0.4个百分点，表明基础通胀仍然远低于政府全年目标3%。猪肉价格比一年前上升20%，而非食品通膨仍然保持在低迷的1.1%，跟七月份持平。
