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盛夏猪肉消费进入淡季
目前正处于盛夏，居民猪肉消费进入淡季。加之前期猪肉价格偏高，使猪肉消费的需求减少。同时盛夏也是疫情的高发期，原本惜售的养殖户也会陆续让生猪出栏。使这个猪肉价格“高烧”的夏天刮来了一阵凉风。
餐桌躲猪肉 换菜品
面对一路狂飙的猪肉价格，市民们弃猪肉改吃别的菜品。像牛肉，鸡肉，鸭肉，各种鱼类，新鲜蔬菜等食材多占据了市民的餐桌。部分餐馆的菜谱也是躲着猪肉，调换新菜品。
猪肉价格调控政策平抑肉价
业内人士指出，近期国家出台了多项肉价调控政策，其中，商务部近期表示将适时向市场投放中央储备肉和地方储备肉。据了解，济南猪肉储备基地储存了中央、省、市三级储备肉4000吨，随时接受政府调用平抑价格。
肉价小降仍属高位调整
据业内人士分析，目前猪肉价格出现了小幅下降，属于高位调整阶段。在东北、河南等产地毛猪存栏量没有明显上升的情况下，价格仍会在高位运行一段时间，在此期间，价格出现波动是正常现象。专家预测，因为1至2月份猪仔的成猪上市量正逐渐减少，所以7月下旬至8月份市场上的猪肉价格还会在高位运行，价格不会出现明显下降。随着9、10月份新猪上市，猪肉价格将会出现小幅下降，但猪肉价格要想下降到正常范围，应该要等到明年4月份左右。
