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从7月下旬开始，河北猪肉价格小幅回落，本周猪肉价格15.77元/500克，周环下降1.1%，同比上涨51.8%，同比涨幅比上周（54.9%）缩小。
日前，河北一些超市已有一段时间没有活动的生鲜区又开始了促销。在育才街某大型超市，原本15.8元/500克的五花肉促销价为13.8元/500克。在中华大街一家菜市场，摊主老张告诉记者，这几天，猪肉的不同部位价格都有所下降。
连续几个月上涨之后有所回落，是不是意味着猪肉价格开始出现拐点？河北省物价局信息中心副主任陈兵认为，猪肉价格回落主要受国家抛售储备猪肉和此前猪肉价格太高消费有所抑制两大因素影响，“养猪成本持续上涨、猪病导致生猪存栏数降至近年最低及母猪存栏指数已降至均衡水平等,都决定了短期内猪肉价格不会明显下降。”陈兵分析，目前南北方猪价无明显差别，高温及局部暴雨天气影响，生猪跨区域流通减少，预计短期内猪肉价格依然将高位运行。
据了解，由于今年前几个月猪肉价格持续走高，一些养殖户从5月份开始增加生猪存栏，因而到年底生猪供应将会有所增加。因此，有业内人士预测，猪肉价格可能要到4季度以后才有可能真正见顶回落。
