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记者昨日从腊味生产商家获悉，今年如坐过山车一路暴涨的猪肉价要波及今秋的腊味了，预计较之去年价格微涨5%。
“今年的猪肉价上涨得这么厉害，即使现在下调了一点，也不知道今后的猪肉价到底是怎样。”作为腊味的主要生厂商的广州酒家颇为纠结。据广州酒家集团总经理助理赵利平透露，目前广州酒家腊味已在各大超市上柜，近段还将大批量集中上市，考虑到市民对价格比较敏感，即使原材料猪肉价格飙升，也会慎重将成本压力转嫁至消费者，目前，上市的腊味维持去年的价格。
“腊味是秋季一直延续至春节的应节食品，如果猪肉价下降幅度不大，将进行价格调整。”赵利平告诉记者，目前该集团正在进行腊味的价格调整，预计今秋集中上市的腊味有少许上涨，上涨幅度在5%左右。
