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一段时间以来，我市猪肉价格一直高高在上，迟迟不肯低头。据市价格中心的监测数据显示，从10月13日开始，精瘦肉、五花肉、后腿肉分别从每斤17.3元、15.3元、16.3元下降为17.2元、15.2元、16.2元，下降幅度非常之小；之后，猪肉价格继续小幅下跌，到10月27日，精瘦肉、五花肉、后腿肉已经降到了16.8元、14.8元、15.8元，累计下降了2.89%、3.27%、3.07%。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，国庆节过后，国内猪肉价格整体呈现下降趋势，目前超过八成省市猪肉价格出现下降。据有关专家分析，随着前几个月仔猪存活率回升，近期肥猪供应的能力出现了恢复的趋势，加上9月份双节效应的推动，生猪集中在出栏提前，因此猪价自9月份以来步步回落。黄金周期间各地加强了物价调控，增加了市场供给，储备肉、限价肉还有补贴也是相继而出，大部分地区猪肉价格也就是因此出现了下跌的情况。
分析淮安市这轮猪肉价格下降的原因，主要是生猪价格出现大幅度下跌。记者昨天从国家统计局淮安调查队了解到，通过对调查点猪场进行的抽样调查信息显示，目前二元猪价格大概在880元/担左右，比十天前下降了50元/担；三元猪目前在900元/担左右，比十天前下降了近60元/担；当地土猪价格在850元/担左右，价格也比十天前下降了近70元/担，此品种猪在七八月份最高峰时曾达到950元/担。
