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与前一日相比，8月12日，蔬菜价格以涨为主;鸡蛋价格上涨;成品粮、水果价格稳中有涨;食用油、肉类、水产品价格微幅波动;奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉价格下降0.1%，猪五花肉价格上涨0.1%;牛腱肉、牛腩肉价格涨幅均未超过0.1%，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别下降0.4%、0.3%;监测的21种蔬菜中，16种价格上涨，2种价格下降，3种价格持平;普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%，白条鸡价格持平;花生调和油、纯菜子油价格下降，大豆调和油、纯花生油、纯葵花子油价格上涨，波动幅度均未超过0.2%，纯大豆油价格持平。
监测数据显示，8月份以来全国猪肉价格整体微涨。与7月31日相比，8月12日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨0.5%、0.6%.
