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进入春节假期后，市场肉价受消费回落影响，持续下行，据官方消息了解，截止到3月2日，全国农产品批发市场，猪肉批发均价降至38.94元/公斤，猪肉价格相比元月下行47.64元/公斤，累计大跌8.7元/公斤！
目前，批发市场，猪肉价格跌入“2时代”！但是，在终端零售市场，近期，受生猪价格反弹支撑，下游商贩扛价，北方多地猪肉价格仍维持在22~24元/斤。而在南方多地，肉价普遍维持在24~27元/斤！
近期，市场猪肉消费难有明显提振，但是，受生猪出栏偏紧支撑，生猪价格止跌，行呈现6连涨，截止到3月3日，全国外三元猪价维持在29.88元/KG，相比昨日猪价上涨0.54元/公斤！目前，猪价相比2月25日27.47元/公斤，猪价6连涨，行情大涨2.41元/公斤，涨幅达到了8.77%。而相比元月初36.77元/公斤，猪价跌幅达到了6.89元！跌幅达到了18.74%。
目前，猪价连涨，全国多地震荡上涨，具体来看，在可监测的28省市中，猪价26涨1跌1平，其中，黑龙江猪价呈现冲高回落的行情，价格小幅下跌0.1元/公斤；内蒙猪价企稳，而其他各省市猪价震荡上涨！目前，涨幅普遍维持在0.1~1元/公斤。
具体来看，华北、东北以及西北地区，猪价呈现震荡上涨的行情。华北地区，京津以及河北猪价上涨0.5元/公斤，山西猪价上涨0.9元/公斤，外三元猪价维持在28.6~29.4元/公斤。西北地区，陕西、甘肃猪价上涨0.5元，新疆猪价上涨1元/公斤，外三元猪价均价维持在27.2~28.8元/公斤。而在产区东北地区，猪价小幅反弹，其中，黑龙江猪价下跌0.1元，吉林猪价上涨0.3元，辽宁猪价上涨0.1元/公斤，外三元猪价维持在27.8~28.8元/公斤！
在南方各省市，猪价一片红，多地猪价涨幅达到了0.5~0.9元/公斤。其中，高价区，华南地区，猪价维持在31.9~32.9元/公斤，涨幅维持在0.1~0.5元/公斤，海南猪价即将涨破33元/公斤！
整体来看，3月3日，猪价行情大幅反弹，多地猪价上涨维持在0.5~0.9元/公斤，但是，猪价却有盛极而衰的态势！
一方面，从各产区来看，东北猪价上涨渐显颓势，北方多地集团化猪企出栏情绪增强，屠企有压价现象呈现！受短期内猪价大幅反弹，养殖端对后市的担忧增强，出栏节奏加快，叠加北方地区，猪肉消费支撑不足，预计，东北猪价短期内或将走跌！而随着北方市场猪价上涨有变，南方地区，屠企观望情绪增强，高价采购积极性不过，市场高价猪源出栏困难现象或将更加的明显，集团化猪企降价出栏现象或将增多，猪价潜藏盛极而衰之势！
另外，在局地散发“小飞”的背景下，养殖端噤若寒蝉，而随着猪价高涨，养殖户出栏积极性逐步好转！而据了解，新一轮储备冻肉1万吨，即将于3月5日再次入市投放，虽然，在猪肉消费低迷的时下，对于猪价的影响趋于弱势，但是，却容易增强提前压价的信心，受多重利空情绪逐步显露，预计，此轮猪价上涨或将逐步止步，未来2~3天，猪价涨势或将有所收窄，多地猪价呈现下跌调整的态势！
