菜市场里的肉禽琳琅满目，但消费者买起来却不放心。不要担心，食品安全专家为菜篮子支招儿了，只要掌握了这些买肉的技巧，你就能将餐桌的安全系数提高不少。大肉：肥膘超薄不要买“瘦肉精”和“注水肉”，一度让不少市民不敢将猪肉装进自家的菜篮子里。含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红，肌纤维比较疏松，猪肉的脂肪层很薄，通常不足1厘米，对有这类表象的猪肉产品，建议谨慎购买食用。 而要辨别是否为“注水肉”，可以把卫生纸贴在肉的切面上，没有明显浸润或稍有浸润的为没有注水的肉，若卫生纸明显浸润则肉质可疑。
如您养猪遇到问题，点击给我们留言！
