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历代留传下来的有关 ;既诸中国的养猪业，同时也介绍外国的养猪概况，古今兼备，中外融合，具有参考工具书性质，是诸多养猪学著作中的佼佼者。此外，该书“目录”和各章“内容提要”都译有英文，为国际交流及外国人阅读创造方便条件。
《中国猪品种志》
本书是由中国农科院畜牧研究所牵头，由全国有关专家学者组成编辑组，在调查研究的基础上，第一次对我国各地猪品种进行普查而编篡的。 我国是养猪大国，猪品种资源极其丰富。据统计，全世界猪品种有300种7中国有近100种，约占1/3。《中国猪品种志》分“概论”和“各论”两部分。“概论”论述我国猪品种的形成和发展史、猪种来源、生态和社会经济条件猪种的特征及特性等;“各论”收集了地方品种48个、培育品种12个、引人品种6个，共66 个猪种。其中，地方品种又分为华北型、华南型、华中型、 江海型、西南型、高原型6个类型;每个品种又按其产地分布、品种形成、特征和特性，杂交利用、评价和展望等项加以阐述。
《亥日人君》
猪是与人类关系最密切的家养动物，是我国十二生肖之一。全书分7章，除部分章节谈到养猪历史及饲养技术外，重点讲述猪与中国文化，从人类学、文化史、民间习俗的视角探讨猪在我国传统文化中的地位与作用。其内涵涉及猪与原始宗教、神话传说、语言文字、民俗以及饮食文化等。书中提到，在我国原始社会中，有的氏族以猪为图腾，《山海经·北次三经》所载“彘身而载”、“彘身而八足”，就是对猪图腾崇拜的迹象。民间还流传“女娲造六畜”的神话故事：女娲第一天造鸡，第二天造狗，第三天造猪……第七天造人。有了人和“六畜”，家族才能和谐兴旺。猪还是民间习俗、节庆活动中的重要角色，据《荆楚岁时记》载：汉族习俗，正月初四为逐日，禁止杀猪。《抱扑子》也提到：“山中亥日称人君者，猪业”。把猪视为‘人君’，即人上人加以崇拜。这也许是作者把本书名为《亥日人君》的缘由。
