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摘要：热应激是影响
2.3 生产性能减弱
猪在热应激的环境条件下，长期造成猪采食量下降，继而在生产性能上表现为日增重和饲料转化率低。据国外有关学者通过大量试验表明，猪只在应激时必须使机体动用大量的能量来对付应激原的刺激，从而使机体蛋白质、碳水化合物和脂肪等分解代谢增强，合成代谢降低，致使猪的日增重速度变慢。据艾地云[5]等报道，15～30kg、30～60kg、60～90kg的生长肥育猪在28～35℃的高温环境下，日增重比正常情况下依次降低6.8%、20%和28%。猪在调控热应激的同时，使耗能增加，必然带来饲料报酬的下降。
2.4 繁殖机能衰退
猪在长期的高温环境下生活，公猪的精液浓度下降、精子活性减弱、母猪的发情间隔延长等，对养猪业危害严重。据国外学者报道，公猪在8月份的高温环境下所产生的活精子数和有完整顶体的精子数分别为76。7%和72.7%，为全年各月份中最低，严重影响了种猪场的经济效益。
2.5 猪肉品质变差
猪肉品质的好坏与它的系水力和其中所含的不饱和脂肪酸的量等有关。猪在热应激的条件下，ATP大量消耗，从而与钙、镁离子结合的量就少，使肌肉组织系水力下降，肉表面渗出水分增多，肌肉丧失弹性而表现为僵直，肌肉中不饱和脂肪酸量的增加，使肌肉容易被氧化变质而出现异味，因而影响其风味和适口性。
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