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1.6纤维素酶
纤维素酶是由多种水解酶组成的一个复杂酶系，根据其各酶功能的差异，被分为以下三大类： 葡聚糖内切酶，葡聚糖外切酶和β- 葡萄糖昔酶。纤维素在这3 类酶的协同作用下完成水解。
纤维素酶能打破植物细胞壁使胞内原生质暴露出来，进一步降解。提高了胞内物质的消化率，从而有效地提高了的有效能值，可补充草食动物内源酶的不足。添加纤维素酶制剂可明显提高草食动物对粗纤维的消化利用率。另外，对单胃动物而言，纤维素酶可改善消化道环境，使酸度增加，以激活胃蛋白酶。消除抗营养因子，降低物料的粘稠度，促进内源酶的扩散，增加养分的消化吸收。
1.7甘露聚糖
甘露聚糖，就是半乳糖基甘露聚糖，其在饼粕类中含量很高，在豆粕中的含量比在其它常用中的都高。
对于家禽和来说，甘露聚糖降低粕类的消化率，即使很低浓度的甘露聚糖也会降低葡萄糖在肠道中的吸收率，结果通过于扰胰岛素的分泌和胰岛素样生长因子的产生而降低碳水化合物的代谢。另外还会降低脂肪和氨基酸的吸收，降低水的吸收从而导致粪便含水量增高。
1.8 甘露聚糖酶
甘露聚糖酶是半纤维素酶中的一种，它能有效地分解粕类中的甘露聚糖生成甘露寡糖等物质，虽然甘露寡糖不能直接被动物机体吸收，但可参与机体的神经内分泌，影响代谢。甘露聚糖酶的作用包括：提高饼粕类的能量利用率，降低动物体重的变异程度。而且动物体重越小，该酶的作用越容易体现，可有效阻断细菌和寄生虫对肠道的侵袭，提高动物健康水平。
1.9果胶
果胶是存在于植物组织中的一种多糖成分，主要由半乳糖醛酸及其甲酯缩合而成，它和纤维素一起对植物起构造作用。
1.10 果胶酶
果胶酶含有酯酶、水解酶和裂解酶三种成份，分别对果胶质起解酯、水解、裂解作用，生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸、不饱和半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛等，最终分解植物结构，释放营养物质。
结语：
酶制剂在我国发展还处于初级阶段，还有很多问题需要企业和生产企业一起来解决，但酶制剂的使用在未来必然成为企业的首选。木聚糖酶，β- 葡聚糖酶，纤维素酶和甘露聚糖酶的出现为广大用户提供了一个新的选择，并且可以肯定的是它必然将会是酶制剂发展的方向。
