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粗饲料是指在饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。如牧草、农作物秸秆、酒糟等。这类饲料的营养价值一般较其他饲料低，有机物质消化率在65%以下。
在集约化养猪的条件下，生猪吃的是以玉米、豆粕、鱼粉等原料为主的配合饲料。日趋“精”化的饲料日粮，粗纤维含量十分低，导致生猪出现消化功能障碍、便秘等“富贵病”，影响了养猪效益的提高。实际上，让生猪吃点“粗”粮，在日粮中保持适宜的粗纤维含量，对于降低饲养成本、提高生猪生产性能作用特别明显。
调节营养水平
粗纤维进入胃肠道后，其体积膨胀增大，可以扩充胃肠容积，使生猪能忍耐饥饿。同时，粗纤维可稀释能量、蛋白质等营养物质的浓度，达到合理利用饲料的目的。
降低饲料成本
为提高饲料日粮的粗纤维含量，可通过用粗纤维含量较高但价格较低的饲料原料部分替代粗纤维含量较低但价格较高的饲料原料，这样在相同产出的情况下，单位饲料成本降低。
刺激胃肠蠕动
粗纤维进入胃肠道后，能刺激胃肠道的蠕动，有利于营养物质在胃肠道中的吸收，促进粪便的正常排泄，减少胃肠道溃疡的发生。
控制脂肪沉积
增加饲料中的粗纤维，可降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白的含量，因而可有效地调节脂肪代谢，控制脂肪在生猪体内的沉积。
促进生猪健康
粗纤维的可溶性部分对减少生猪胃酸的分泌起重要作用，并且能限制肠道内病原菌的生长，从而促进生猪健康。
提高母猪繁殖性能
在妊娠母猪日粮中添加纤维素可提高母猪的繁殖性能，平均每头母猪多生产仔猪1.5头，所产仔猪比不饲喂纤维素的母猪所产仔猪的生长速度要提高20%。
当然，日粮中粗纤维含量过高也会对生猪的生长发育产生不良影响，只有适量地供应才能产生最优的效果。同时，生猪不同的生理时期对纤维素的消化能力不一样，应根据生猪不同的生理阶段及其生理特点，在日粮中添加合适的比例。生猪不同生理阶段日粮中粗纤维含量推荐如下：公猪6%~8%、空怀及怀孕母猪8%~12%、哺乳母猪7%、后备猪6.5%~8%、断奶仔猪3%~4%、育肥猪6%~7%。
