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猪肉价格何以上涨与止涨

2007-05-25 10:27:26来源:湖南商务网作者:浏览:次 分享:
湖南省商务厅最新市场运行监测数据显示,自今年4月份以来,我省的生猪收购及肉品销售价格持续走高。目前,全省毛猪收购价格为5-5.7元/斤,比去年同期上涨1.2元/斤,上涨了27%;猪肉零售价为8~9?5元/斤,个别地区甚至高达10元/斤,同比涨幅超过了15%。

猪肉价格上涨的原因分析

1、受去年生猪疫情的影响,猪源紧缺。去年,全国不少生猪主产省份发生生猪混合感染等疫情,引起生猪特别是架子猪和仔猪发病死亡、母猪流产,导致生猪生产青黄不接,存栏大幅减少。

2、粮食价格上涨,养殖成本升高。今年以来,全国农副产品价格普涨,特别是玉米,作为养猪饲料的主要原料,基于国际上乙醇需求的强劲增长,国际行情大幅上涨(比去年同期上涨了70%)。目前,玉米的国内价格由上半年的平均1400元/吨上涨到了1800元/吨,上涨了28.6%,其他饲料原料的价格涨幅也都超过了10%.

3、前段时间生猪价格持续低迷,不少养殖户淘汰母猪,压缩存栏。由于2003年9月至2005年8月养猪盈利,导致2005年9月至2006年5月生猪出栏大增、价格暴跌。2005年5月份起,连续10个月,生猪价格低迷,生猪养殖全面亏损,加上疫情影响,一方面生猪养殖户积极性受挫,另一方面也为规避风险。

4、周边省份特别是广东的猪肉价格高。在参与和支持市场大流通、鼓励农民增收、实现养殖利润最大化的背景下,本省生猪大量外运,加剧了省内猪源供应不足。

5、早稻生产不再需要购买大量的化肥、农药,加上暑假临近,部分养殖户为了能够及时保证孩子们下学期的学费,惜售生猪,采取生猪压栏。

6、部分屠商趁机、跟风,人为抬高猪肉批发价。

二、怎样止涨

目前生猪价格上涨,主要原因是市场供求不平衡。根据生猪生产周期,预计省内和全国的生猪价格还将高位运行2-3个月,但价格上涨的空间不会太大。如果市场价格继续大幅走高,省商务厅和省财政厅将采取果断措施,平抑市场。

1、迅速落实市州级的930万元肉食储备资金,动用各市州12.75万头的生猪活体以及2750吨的冻肉储备。

2、动用省级57000头的生猪活体储备。

3、在市州和省本级储备不够动用的情况下,请示中央,动用中央在湘61000头的生猪活体储备。

湖南省商务厅市场运行调节处

2007年5月23日

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