 |
 |
2007年，通胀预期的痛苦和恐惧被放大了。跑不过刘翔不要紧，但一定要跑过通胀。
11月10日，家乐福重庆沙坪坝店举行10周年店庆促销，一款菜籽油原价51.4元，促销价为39.9元。为了这11块钱的甜头，人们从当日早晨4点就开始排队，有一家7口人齐上阵的。商店开门后发生拥挤踩踏，致3死31伤。血染的菜籽油，血染的通胀恐惧。
自2007年5月份以来，全国农产品（爱股,行情,资讯）批发市场猪肉平均售价从两年来每公斤13元的水平迅速飙升，到8月份最高时每公斤超过21元，上涨幅度达到62%。
包含猪肉价格在内的食品因素占消费价格指数(CPI)三分之一的权重，猪肉等肉禽及其制品价格的涨价直接推动CPI的不断上涨。全年中国政府制定的CPI预定目标是3%，而5月份月度CPI达到3.4%，首次超过3%，此后猪肉、油、菜等食品因素的推动使得CPI一路上行，11月份月度CPI已经达到6.9%的高位，预计全年CPI将高达4.7%，为1996年以来最高。
猪肉价格在短时间内迅速飙升，也引起政府的高度重视。国务院办公厅发文，要求施行市长负责制，确保价格的基本稳定。8月份，国务院出台《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》，着手建立健全中央与地方相结合的猪肉储备制度。
此后，成都物价部门表示，“必要时将对成都的猪肉进行限价”。兰州市物价局也表示，“牛肉面与民生密切相关，政府应该管制。”8月，国家发改委认定，方便面集体涨价有合谋嫌疑。然而，有评论说，发改委这是“柿子专挑软的捏”，为什么对金融、电信、电力、石油的“合谋”视而不见？
5月26日，温家宝总理到陕西考察生猪生产和猪肉供应情况时指出：“解决13亿人的吃肉问题还得靠农民。肉价涨一些有利于调动农民的养猪积极性，但涨到一定程度后要保持平稳，通过市场调节的办法，让农民养猪能挣钱，城里人特别是低收入家庭吃得起肉。”
猪价与粮价之间存在一种相互适应的规律，学界将其归纳为“猪粮比价规律”。人们往往将活猪价格7元/公斤、猪粮比价5.5∶1作为养猪盈亏的平衡点。根据农业部调查统计，2006年前6个月，猪粮比价平均为5.06∶1，跌到了盈亏平衡点以下。彼时农人焉肯养猪？此时猪肉焉能不缺，肉价焉能不涨？
不仅是肉价高了，房价也高了，6年前居住价格(仅房租价格，还没算一手房价格)影响CPI比重仅是6.7%，而今是13.2%；医药也涨了，6年前医药价格的影响比重是4.5%，现今增长到了10%；同时，教育、家政、娱乐、健康等需求在增加，价格在上涨。
