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近段时间以来，山西省许多市民反映猪肉降价，而记者走访省城各农贸市场和各大超市也发现，市场上曾一路上扬的猪肉价格已回落。于是，有人提出疑问：省城猪肉价格的拐点已经到来？那么，真是如此吗？记者进行了相关调查。
买肉顾客增多
10月26日9时，正值市民买菜的高峰期，记者来到省城万柏林区大王综合市场，发现该市场贩卖猪肉的摊铺前围满了前来买肉的市民，一名姓杨的摊主介绍，最近猪肉价格连续下降，许多市民趁着这机会多买几公斤存放家里。“猪肉便宜，买的人也多了，我们的生意要比以前好做一些。”其他几位摊主也表示。
同时，记者注意到，省城美特好等超市的猪肉制品也有不少促销活动，不少厂家对猪肉肠类产品进行让利销售或捆绑销售，变相降低了身价。
肉价稳中走低
就在今年“十一”黄金周时，陈新正这位太原清徐养殖场的猪农不得不把自己存栏的20多头肥猪卖给了太原市尖草坪区定点屠宰场，每斤6.8元的价格让他付出的劳动和成果打成了“平手”。其实，受损的不只陈新正一户，国家发展改革委价格监测中心监测，10月22日36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)平均零售价格每500克为13.16元，比17日下降0.09元。猪肉一个月降价15％，一场前所未有的风暴正在席卷中国养猪业。而此时，太原的猪肉价格也由先前的每500克10.5元降到现在的最低价8.5元。
中国畜牧业信息网有消息称，日前，农业部畜牧司司长王智才在出席一个论坛时表示，今年2月份以来，猪肉平均价格已经连续21周小幅下降，猪肉价格比今年以来最高价格下降了9.7％。
10月8日农业部网站也载文称：“最近生猪价格已经接近或低于养殖成本。
拐点是否到来？
太原市商务局发布最新监测报告称：太原市的猪肉消费量与去年同期比，出现了大幅下降。同时，太原市猪肉价格也有所下降，目前市场零售价格为9.45-9.95元／500克。
对此，省农科院畜牧兽医研究所一位姓胡工作人员告诉记者，今年以来太原的猪肉价格一直是稳中有降，对于拐点是否到来，目前还没确切说法，但降价的趋势到目前为止还没有停止的迹象。
猪肉价格拐点到来了吗？省发改委农经司一位姓王的工作人员感到疑惑？如果拐点到来，可能这与国家扶持生猪发展政策效应逐步显现的效果有关，但更多的是市场自行调节的结果。
同时，太原英杰饲料科技有限公司负责人王女士认为，虽然猪肉价格连续下降，但是与去年同期相比，价格仍然处于一个较高的位置。养猪业一直都存在景气周期，现在猪肉价格的下降是一种正常的波动。这一次调整对于有实力的企业来说是一次机会，随着养猪成本升高和利润下降，散户养殖的数目会减少，优质企业可以利用这个机会扩大饲养规模。王相信，天气转凉后，猪肉消费量会逐渐增加，生猪养殖形势会出现好转。
不过也有业内人士认为，与所有的生物成长发展均有其一定规律一样，从仔猪到大猪出栏，一般有五六个月时间。如果不加以注意和适当控制母猪存栏，并防止明年生猪数量过多，将进一步引发价格下滑。 见习记者董日栋 实习生张璐
