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昨天，记者从南京市农林局获悉，从2000年开始，“瘦肉精”就已经是南京饲料市场打击的重点对象。该局饲料站负责人明确表示，南京猪肉很安全。
浙江问题猪肉没有进南京
南京市农林局畜牧处负责人介绍说，南京全市有近50家生猪屠宰场，市场上猪肉的供应，除了来自本市外，又以苏北、安徽、山东等地区为主，“发生问题的浙江地区的生猪和猪肉没有调入南京”。
记者获悉，目前，进入批发市场销售的猪肉必须三证齐全，动物产品检疫证、非疫区证明、运载工具消毒证明，缺一不可。
同时，市饲料站站长表示，传染病、寄生虫、药物及瘦肉精残留都已纳入检测范围。
“瘦肉精”一直是重点打击对象
南京市畜牧站工作人员表示，“瘦肉精”早就是南京打击的重点对象了，南京市场上的猪肉每个月都要接受一次检验的。“南京市场上的猪肉很安全的。”
不仅如此，国家农业部每年对包括南京在内的16个城市进行5次大型抽检，猪肉是否含有瘦肉精是重点抽查目标，而且省农林厅也会采取抽检措施，专检瘦肉精。
从这几年的检测数据来看，南京仅在2006年发现过一次瘦肉精抽检超标的。而一旦被检生猪发现含有瘦肉精，相关部门会立即采取停调等措施，对问题生猪的产地予以封杀。
猪肉特别鲜红要小心
即使是外地进南京的白条肉也必须提供瘦肉精检测报告，方可进入南京。“南京迄今为止没有发生瘦肉精中毒事件”。市畜牧站负责人表示。
专家提醒市民，含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红，肌纤维比较疏松，猪肉的脂肪层很薄，通常不足1厘米，对有这类表象的猪肉产品，市民在购买时一定要注意鉴别，最好是到超市和正规的市场购买，购买时还要看清检验检疫标志。
