为严格监控猪肉市场，严厉打击销售“注水肉”违法行为，近日市工商局组织全部基层快速检测力量，利用食品安全快速检测箱，对全市119家商场、超市，91户食杂店、专卖店，68个集贸批发市场内245户经营者经销的545个批次生鲜猪肉的水分含量进行了快速检测。经检测，受检猪肉水分含量均未超标。
工商部门在进一步加大猪肉市场监管力度的同时，提醒猪肉经营者把好进货检查验收关，告诫不法商贩不要存在侥幸心理。广大消费者应增强自我保护意识，对发现销售“注水肉”的，可就近向工商所或拨打“12315”电话举报。
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