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按照传统习俗，立冬以后，人们就开始着手腌制腊肉、灌制香肠了。受此影响，加上上周天气晴好，我市各农贸市场猪肉销售量有所增加，统装肉价格出现小幅上扬。与此同时，生猪收购价格基本保持平稳，生猪成交量也有所放大。
市物价局价格监测（认证）中心监测显示，由于腌制腊肉、腊肠大量使用的都是五花肉和统装肉，上周统装肉平均价格比前一周有所上涨，零售价格为10元/500克，上涨幅度为5.26%。而与统装肉相比，上周排骨、精瘦肉销售相对迟缓，平均零售价格为14元/500克、13元/500克，其价格较前一周略有下跌，下跌幅度为3.45%、3.70%。
从南昌市佛塔生猪批发市场生猪交易情况看，上周我市生猪成交量也有所放大，但主要以本地生猪交易为主，生猪批发价格也较平稳，集中成交价格在6.3元/500克左右，与全国生猪平均收购价格相差不大。物价部门表示，随着天气逐渐转冷，市民对猪肉需求的增加，猪肉零售价格将会出现小幅波动，但目前我市生猪存栏量充足，市场供应正常，后期猪肉零售价格不会出现大幅上涨。
