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近日，黑龙江省肉食中心、黑龙江省肉类协会对全省肉类食品市场实施价格监测发现，今年10月下旬至11月上旬全省猪肉市场价格停止一路走低，11月30日监测结果发现，相比上月同期我省市场内猪肉价格每斤上涨六毛钱。
今年10月起，我省猪肉市价由每斤8.56元下降到每斤8.20元，下降幅度为4.1%；从11月下旬开始，全省猪肉市场平均价格回升，至11月30日上升到每斤8.78元，与10月30日相比上升幅度为5.3%。牛羊肉和鸡蛋市场价格较为平稳。
据省肉食中心专家唐新宇分析，猪肉市场价格上涨有以下几个原因：今年4、5月份养殖户集中补栏的育肥猪扎堆出栏，现在正处在出栏高峰刚过期，出栏育肥猪数量减少；同时今年春节比往年提前20天左右，大中城市肉联厂为了保证节日供应增加收购量，导致省内县级屠宰厂屠宰量下降；而两节将至、农民开始准备过年自食量增加，投入市场的商品猪相对减少也是引起猪价上升的一个因素。
值得注意的是，在猪肉市场价格上涨、养殖户由亏转赢的同时，仔猪市场价格却几个月持续走低，15公斤的仔猪价格由3月份的每头500元-600元下降为每头170元-180元。专家分析，造成仔猪价格大幅下跌的原因有四：一是育肥猪价格从今年三月份达到价格顶峰以后呈下降趋势，农民为了规避价格风险，补栏积极性下降导致对仔猪的需求量减小。二是进入冬季以后，养殖成本增加，散养户不愿补栏。此外，由于从去年开始国家对母猪实行了一系列扶持政策，目前母猪群过大，也是导致仔猪量增价跌的一个原因。
