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为确保春节期间人们畜产品饮食安全，胶州市畜牧兽医局四项措施严把畜产品质量安全关。
一是实现定点专供。全市所有超市、“放心农家店”以及农贸市场肉类经营业户全部实现生猪肉等专供。猪肉来源必须来自定点屠宰厂，并有畜牧兽医检疫检验人员出具的相关检疫证明等。
二是强化检疫检验。抓好生猪产地检疫、屠宰检疫、运输检疫，做到程序化操作、规范化检疫，并对全市所有定点屠宰加工厂实行兽医人员进驻检疫制度，实现实时监管检疫。
三是加大源头监管。一方面开展以违禁药物和添加剂等为主要内容的畜牧业投入品的专项整治活动，另一方面以建立动物疫病标示可追溯体系为重点，加大动物饲养环节的监管。
四是实行品牌化经营。既要大力鼓励养殖企业积极进行无公害产地认证和产品认证，又要对经营者或“放心农家店”的挂牌经营管理，实行名牌产品、名牌店的良好结合。
